绿豆的芽，简称绿豆芽，是一种豆科植物绿豆的种子经过生长后发出来的一种芽。在当绿豆芽生长的过程中，会增加很多的对人体有益的维生素C，同时绿豆芽里部分的蛋白质会分解成氨基酸，而且是绿豆的七倍含量，由此可以知道，绿豆芽的营养价值可是很高的。但是绿豆芽那么好，绿豆芽孕妇能吃吗？
绿豆芽孕妇能吃吗
孕妇是可以食用绿豆芽的，但是绿豆芽性寒，因此脾胃虚寒的孕妇最好不要食用，或者是少吃。
绿豆芽虽然营养丰富但是绿豆芽膳食纤维比较粗，有点不容易消化，因此还要看孕妇自己的消化能力而定。如果孕妇本身没有肠胃部的不适，就要注意绿豆芽的选择，要选择天然无污染的的绿豆芽，所以挑选的时候要注意要挑选豆芽根须完整的，不要挑选冒水的绿豆芽。
1、绿豆芽春天是维生素B2缺乏的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。绿豆芽中含有一种干扰素诱生剂，能诱发干扰素，增强体内抗病毒、抗癌的能力。
2、绿豆芽还能保护皮肤和毛细血管，防止小动脉硬化，防治老年高血压。黄豆芽还是美容食品，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。
3、吃绿豆芽对青少年生长发育，预防贫血等大有好处。
4、孕妇可以吃豆芽,不过别吃那种又细又长的那种化肥发的 ,尽量买又粗又短的那种。
绿豆芽的营养价值
豆芽含有的蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸，还有更多的磷、锌等矿物质，维生素B2，胡萝卜素等。经研究发现：豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，既安全又减肥，绿豆芽含多种维生素，经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎，维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。美国人很推崇绿豆芽，认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。
绿豆芽的功效与作用
绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。
绿豆芽富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。
以上是对绿豆芽孕妇能吃吗的相关解答，其实绿豆芽自己家也是可以种的，现在市面上都有绿豆芽的种植器，很方便就可以吃到自己种植的绿豆芽，过程也很简单，只需要给绿豆芽换换水就可以吃到新鲜的绿豆芽，但是孕妇就不要多吃了哦。
