当归是大家熟知的补血食材，如果用来熬汤制作成当归补血汤效果更佳。不过，如果仅仅只用当归来熬汤或许很多人都是吃不下的，毕竟它比较苦。对于贫血的朋友来说，比起食用一些补血药丸或是药用补血，当归补血汤会更加的健康有效。
一、当归补血汤的做法是什么
材料：当归 黄芪辅料：红枣 鹌鹑蛋调料：糖少许
做法：
1、把材料准备好。
2、红枣洗干净去核。
3、黄芪、当归用清水泡浸5分钟后用清水冲洗干净。
4、鹌鹑蛋加水煮熟。
5、剥去外壳。
6、把鹌鹑蛋除外的所有材料倒进锅中，加入适量清水。
7、大火煮后转中小火，煮10分钟后加入鹌鹑蛋，再继续煮10分钟，熄火，焖10分钟。
二、当归补血汤的功效
1、当归既能补血活血，又能调经，治疗血虚而兼有瘀滞的月经不调，痛经，经闭等症状。
2、当归能散寒止痛，用于血虚，血滞而兼有寒凝，以及跌打损伤，风湿痹阻的疼痛证。现代用于冠心病心绞痛，血栓闭塞性脉管炎等，亦取得一定疗效。
3、当归能活血消肿，止痛，又能补血生肌,故亦为外科痈疽疮疡所常用。
4、当归有养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。
5、当归用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。
三、孕妇不能喝当归补血汤
1、当归是活血止痛的药物会导致流产的。
2、早孕妇女食用后会发生子宫收缩而出现阴道流血。
3、当归主要适用于月经过少、经期延后、闭经、痛经等患者，而妇女孕早期、月经过多、功能性子宫出血、产后恶露不净等应禁止食用。
四、当归补血汤夏天可以喝吗
说起当归补血汤，相信很多人的第一感觉是大补，秋冬季节最适合就是用汤补形了。但是春天一过，到了闷热的夏天，当归补血汤还能愉快喝个不停吗?当归补血汤是比较常用的补血方子，虽然当归性热，但是当归补血汤一年四季都可以用。中医讲究辨证论治，有是证便用其药，只要是劳倦内伤，气弱血虚，阳虚外浮引起的发热，随时都可以用。另外，补益类的汤品一般都建议在早上空腹和晚上临睡前喝，这样的效果会更加好。
五、喝当归补血汤的注意事项
在服用当归补血汤的期间，要注意以下几点：
1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、积极参加户外运动，放松心情。
4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。
如果当归补血汤太苦可以选择加入一些本身带有甜味的食材，如红枣这些。这样子可以让它的甘草味没有那么浓，喝的时候也不会过于难受。特别提醒贫血的小伙伴在开始食用的时候，应当先加入少量当归熬制汤，先让身体慢慢适应。如果你一下子就加入大量的当归，可能会适得其反。
