一道烤鸡翅，可以被优雅的摆在环境幽静高雅的西餐厅，也可以配上啤酒放在烟雾缭绕油腻的烧烤店里。烤鸡翅，可以是厨房新手的入门菜，也可以是厨房高手的拿手菜，因为简单不过在此，小编和大家探索一种一款简单又美味的柠檬烤鸡翅。准备好烤箱了么(如果没有烤箱，微波炉还有平底锅煎制也是可以的，准备工作是一样的)。
首先准备食材，必备可少的鸡中翅若干(1000g) ，柠檬一个，蜂蜜以及调味品。嫌麻烦和不方便的宝贝们可以选择大宗购物超市里买特制调配好的的腌料，口味还可以自己选择。或者我们可以自制腌料，配方在此：食盐8克，上色酱油30克，花椒、黑胡椒粒、蒜粉各1克，蜂蜜10克。
开始烤鸡翅之前，小编偷偷告诉大家一个让烤鸡翅色泽油亮有光泽的小窍门：蜂蜜。开始烤鸡翅的和中途鸡翅翻面的时候，都要刷蜂蜜哦，这样烤出来的鸡翅才能集颜值和内涵于一身。
1. 鸡翅洗净控水，为了方便入味，正反面切花刀，两刀;
2. 鸡翅控水的同时，把配比好的配料按照上面的比例全部混合好，待鸡翅控水之后，将鸡翅放入混合好的腌料里。抓匀，腌制静止2小时，一般小编都是前一天晚上腌制一宿哒，这样更入味。
3. 准备一个烤盘，烤盘上刷一层油，以免鸡翅烤黏在烤盘上;将腌入味的鸡翅平铺在烤盘上，同时烤箱200度预热5mins;
4. 将鸡翅放入烤箱里，上下制热烤制20min;然后取出半熟的鸡翅，将柠檬汁挤到鸡翅上，同时，刷上蜂蜜，翻面淋汁继续烤制15分钟;
5. 静静地等待美味鸡翅出炉，摆盘。一道简单美味的柠檬烤鸡翅就完成了。
用这种方式考出来的鸡翅，不仅肉质鲜嫩多汁，鸡肉很有纹理，不柴。最最关键的是散发着柠檬清新的香气，既掩盖了鸡肉的微微腥儿，又提鲜儿。鸡翅上表面附着的柠檬汁富含维生素C、柠檬酸等有机酸，这些有机酸可以有效的分解，烧烤过程中产生有害致癌物质，又可以与鸡肉的香，相互融合，激发发鸡翅自身的香，使肉质鲜嫩无比，又吃得安心。另外温馨提示，柠檬烤鸡翅虽然美味，但是患有冠心病、动脉硬化和高血脂患者不宜吃过多鸡翅，普通人如果有头疼、浑身疲乏无力、身体发烫等类似感冒症状的人也要少吃烧烤或者鸡肉哦。
