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低筋面粉怎么变成高筋面粉
低筋面粉怎么变成高筋面粉
2020.01.15
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我们平常吃的主食主要是米饭,馒头,饼等等,对于米饭就是水稻制成的,而馒头和饼都是由面粉制作的。面粉分为三类那就是,低筋面粉,中筋面粉和高筋面粉。不同种类的面粉做的东西是不一样的,比如低筋面粉主要是用来制作
蛋糕
之类的而高筋面粉是用来制作点心之类的,低筋面粉抓一把容易成团,而高筋面粉抓一把是比较松散的,我们有时候需要把低筋面粉变成高筋面粉,那么低筋面粉怎么变成高筋面粉?可以往低筋面粉里面加入小麦淀粉,比例为1比4通过这个方法是可以把低筋面粉变成高筋面粉的。
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