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在家怎么吃大米面？做成米粉爽口顺滑，早餐都不用愁

在家怎么吃大米面？做成米粉爽口顺滑，早餐都不用愁

大米制作出的面，一般通常称作米粉，而米粉具有面条不上火，胃火重的优势，米粉爽口顺滑，能与许多食材做成大米面，家中老人小孩都十分喜欢，适合当做一天的早餐食用，原料易取，制作简单，各位美食家们不妨一起做起来。
2020-08-06 23:35 4799次浏览 来自：zhms31
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主料

  • 大米 ：750克
  • 韭菜 ：适量
  • 鸡蛋 ：适量
  • 酵母粉 ：适量
  • 小红椒 ：适量

辅料

  • 盐 ：适量

详细步骤：

  • 在家怎么吃大米面？做成米粉爽口顺滑，早餐都不用愁第一步

    第一步

    大米用水泡软之后研磨成粉，配合少许鲜酵母粉加水做成面条

  • 在家怎么吃大米面？做成米粉爽口顺滑，早餐都不用愁第二步

    第二步

    准备好材料

  • 在家怎么吃大米面？做成米粉爽口顺滑，早餐都不用愁第三步

    第三步

    韭菜洗净切成段

  • 在家怎么吃大米面？做成米粉爽口顺滑，早餐都不用愁第四步

    第四步

    小红椒切碎放入少许盐腌制片刻

  • 在家怎么吃大米面？做成米粉爽口顺滑，早餐都不用愁第五步

    第五步

    敲鸡蛋，打散。

  • 在家怎么吃大米面？做成米粉爽口顺滑，早餐都不用愁第六步

    第六步

    油锅烧热，倒入鸡蛋液

  • 在家怎么吃大米面？做成米粉爽口顺滑，早餐都不用愁第七步

    第七步

    韭菜炒香炒软后加入鸡蛋花翻炒

  • 在家怎么吃大米面？做成米粉爽口顺滑，早餐都不用愁第八步

    第八步

    放入米面粉汆烫熟米面粉

  • 在家怎么吃大米面？做成米粉爽口顺滑，早餐都不用愁第九步

    第九步

    捞起米粉，放入韭菜鸡蛋碗中翻拌均匀

烹饪技巧：

米面粉发面注意控制时间

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