土豆怎么炒好吃又简单
土豆是全国第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。土豆也深受各国人民的喜爱，土豆的烹饪方式更是多种多样，煎、炸、炖、煮、蒸等等，以土豆为原料的菜也是不在少数。酸辣土豆丝、土豆炖牛肉、红烧土豆、土豆鸡块、旋风土豆……说了那多种，那么土豆怎么炒好吃又简单呢？相比较而言，酸辣土豆丝算是简单又好吃的一道菜。土豆洗净去皮，再切丝（当然也可以用削丝器），用水把表面淀粉冲洗干净，起锅烧油，油温8成熟时，下土豆丝和青红辣椒丝爆炒，再放盐、醋、一小勺生抽，最后加点鸡精就可以出锅了，简单又美味。
