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我特别喜欢吃红烧肉，红烧肉需要勾芡吗？我不知道诶

王颖99452 分类：烹饪技巧 时间：2019-12-19 08:13 4086 人浏览
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关于我特别喜欢吃红烧肉，红烧肉需要勾芡吗？我不知道诶的2条回复
  • 咨询该网友 家有大大庄

    2019-12-19 08:48

    我是特别喜欢吃红烧肉的，说到红烧肉，我想上海的红烧肉是最好吃最正宗的吧，但是他和我们四川的红烧肉有一点不一样，就是他们在做红烧肉的时候要放冰糖，而我们不放冰糖放一点干辣椒，那么红烧肉需要勾芡吗？我觉得是需要的，因为勾了芡之后的红烧肉才更加的粘稠，味道更浓才好吃。
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  • 咨询该网友 玫瑜么么

    2019-12-19 08:25

    红烧肉是上海特别注明的一道菜品，但是我们四川也是特别喜欢吃红烧肉的，他的做法也比较的复杂，如果做不好的话可能就不好吃。那么红烧肉需要勾芡吗？当然是需要勾芡的呀，勾芡是非常重要的一步，勾了芡的红烧肉味道才好，口感吃起来更加的软糯
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