关于哪些甜的葡萄酒适合女士喝呢?甜的葡萄酒有哪些营养价值呢?的4条回复
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瓜瓜9
2021-03-02 08:52
甜葡萄酒≠带甜味的葡萄酒 讲到甜葡萄酒,首先需要说明的是:甜葡萄酒不等于带有甜味的葡萄酒。这可不是绕口令!甜葡萄酒就是含糖量大于50克每升的葡萄酒,而且这部分糖必须是来自葡萄果实——也就是说或者对于酿酒工艺,或者对于葡萄的质量有相当高的要求。所以甜葡萄酒,有时被喻为“液体黄金”,可见其珍贵。中国人喜食甜食,甜型的葡萄酒在中国具有广阔的市场,但是,令许多消费者困惑的是,在中国葡萄酒市场中,甜葡萄酒被等同于“带有甜味的葡萄酒”,许多甜葡萄酒是通过添加外源糖份获得的甜味。 真正的甜葡萄酒由于含有足够的有机酸,甜而不腻那么,甜葡萄酒是如何获得的呢?常见的葡萄酒有以下几种类型: 1、迟采收类型甜葡萄酒 在葡萄正常成熟后,仍然将葡萄果实留在树体上不采收,经过一段时间之后,果实进一步积累糖份,同时,也有一定程度失水使得葡萄含糖量进一步提高,采用这样的葡萄酿造出正常酒精度的葡萄酒,仍然可以保留超过100克每升的糖份。 这种类型的甜葡萄酒在标签上注明“晚采收”或者“迟采收”葡萄酒(英语称为“late harvest”,法语称为“”),多分布在法国的卢瓦河谷和阿尔撒斯地区、德国等。 由于葡萄过熟除了正常品种特有香气以外,而给葡萄酒带来一些特殊香气,如:类似熟透的哈密瓜、果酱、桃脯等。 2、冰葡萄酒 葡萄成熟过程中,遇到零下6-8度的低温,果实中的部分水分凝结成固体冰晶,而糖份等风味物质仍然呈液态,保持在该温度下,将葡萄进行压榨,由于那部分结成冰晶的水被分离,获得的液体部分,相对于结冰前压榨糖份、酸度浓度高,好的冰葡萄酒酸甜和谐,香气清新。 冰葡萄酒的珍贵在于适宜的低温条件,使得葡萄果实中部分水分凝结,而不是整个果实全部冻结,并且采收、运输、压榨等环节都需要在该温度下完成,这种自然条件不是每年都能获得的。并且过低的温度也会导致葡萄树死亡 法国波尔多盛产葡萄美酒!世界出名!好象法国的马赛也是盛产美酒(自己记不太清楚了!) 波尔多:法国最受瞩目也是最大的AOC等级葡萄酒产区。从一般清淡可口的干白酒Bordeaux sec到顶级城堡酒庄出产的浓重丰厚的高级红酒都有出产。 勃艮第:Pinot noir红葡萄与Chardonnay白葡萄的故乡,出产举世闻名的红、白葡萄酒,有相当深的葡萄酒传统,每块葡萄园都经过精细地分级。最普通的等级是Bourgogne,之上有村庄级communal,一级葡萄园1er cru以及最高的特级葡萄园grand cru。由北到南分为五个产区。 红葡萄酒品种:卡白乃*酥味浓(Cabernet Blanc),纯卡白乃(Cabernet Blanc),麦尔卢(Maibec),马尔贝克(Maibec),小韦多特(Petit Verdot)等。白葡萄酒品种有:塞米里翁(Semillon),酥味浓(Sauvignon),莫氏卡苔尔(Muscadelle)等。 ,新年快乐
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Han36
2021-03-01 11:52
1.波特酒,波特酒是一种加强型葡萄酒,波特酒最常见的主要有“红宝石波特”和“茶色波特”两类,红宝石波特主要突出果香,茶色波特经过橡木桶熟成,果香会变弱,主要是复杂的发酵类香气; 2.阿斯蒂葡萄甜酒,阿斯蒂葡萄甜酒是一种有丰富的花香和水果香的甜葡萄酒,有柑橘水果、蜂蜜、甜瓜、葡萄、桃子、玫瑰花等风味,且酒精度都不高,倒入杯中会有微微的气泡; 3.冰酒,冰酒是加拿大产的葡萄酒,因为酿造过程寒冷,因此也称为冰酒,冰酒的口感较为浓郁,有花蜜般的油滑感,冰酒有着较高的甜度,甜而不腻,入口花香,果香四溢。
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叶菲992
2020-01-10 09:31
葡萄酒有着丰富的营养价值,里面含有氨基酸酸、矿物质等人体必须的元素。研究发现,甜红葡萄酒可以养颜美容,使皮肤有弹性,为广大人民女性朋友所喜爱。甜葡萄酒的营养价值有多方面,只有亲自品尝之后才能懂得它的价值,欣赏它独一无二的美。
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懒猫922
2020-01-10 09:04
很多女性朋友偏爱酒精度数低的甜的葡萄酒。甜葡萄酒种类很多,主要有冰酒、意大利的圣酒、西班牙的雪莉酒、德国的雷司令、红宝石波特酒等。根据您自己的喜好,可以选择适合您的一种,考虑到价格、质量等多方面因素,不同的甜葡萄酒有不同的价值。
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