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想自己做冬腌菜，谁知道冬腌菜的腌制方法？

易小佬的园儿 分类：烹饪技巧 时间：2020-06-17 09:56 3617 人浏览
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关于想自己做冬腌菜，谁知道冬腌菜的腌制方法？的2条回复
  • 咨询该网友 大玫临沂新鲜事

    2020-06-17 10:50

    我妈妈也会做冬腌菜，但是我不喜欢吃冬腌菜，我喜欢吃腌制的鸡蛋，妈妈说我就是吃腌鸡蛋长大的。我看到过我妈妈做冬腌菜，做法挺简单的，就是铺上一层大白菜，撒上一层粗盐，这样反复下去就行了，记得盖好盖子，腌制一个月左右就可以吃了。
    想自己做冬腌菜，谁知道冬腌菜的腌制方法？
    1
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  • 咨询该网友 Ralph78

    2020-06-17 10:10

    我来跟大家说一下冬腌菜的腌制方法，首先准备好大白菜，粗盐，水，坛子，然后先在摊子底部铺上一层大白菜，在撒上一层盐，接着在铺上一层大白菜，用手按实，继续撒上一层粗盐，在铺上一层大白菜，按实，如此反复多次，等到铺到坛子的四分之三的时候在放入清水，盖好盖子即可。
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