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大葱切段、大蒜切末、辣椒切斜刀片
鸡蛋、料酒、片栗粉加入牛肉中
抓匀腌制5分钟
起油锅先把腌制好的牛肉炒至五分熟,捞出备用
用刚才炒牛肉的油锅爆香大蒜和辣椒
下入葱白爆出香味
倒入牛肉回锅,加酱油、耗油炒匀,出锅前加葱绿翻炒一下
完成
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