美味的奥利奥芝士蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.黄油隔水加热成液态备用。
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  第二步
  2.奥利奥饼干刮去夹心后用料理机打成粉末。
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  第三步
  3.把融化的黄油倒入饼干粉中搅拌均匀。
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  第四步
  4.拌好的饼干粉放入模具中，铺平压实后放入冰箱冷藏。
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  第五步
  5.炼乳中放入热水搅匀成牛奶水。
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  第六步
  6.吉利丁粉+30克的牛奶水浸泡15分钟，隔热融化。
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  第七步
  7.拿三片奥利奥饼干用手稍微掰碎备用。
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  第八步
  8.奶油奶酪室温软化，隔热水加热，用手动打蛋器搅匀成光滑的糊状。
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  第九步
  9.分三次加入剩下的45克牛奶水拌匀。
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  第十步
  10.再加入吉利丁牛奶水拌匀成芝士糊。
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  第十一步
  11.将奥利奥饼干碎放入芝士糊中拌匀。
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  第十二步
  12.从冰箱取出压好的饼底，将芝士糊倒入饼底中，放入冰箱冷藏3小时后取出，用热毛巾（或电吹风）加热外圈后脱模。