每年到了可以吃菱角的季节，我就迫不及待了，它既可以做成菜肴，又可以当水果生吃，菱角是一种清凉降火的食品，菱角皮脆，肉的味道很美。菱角生长在水里，是一种水生植物，它的淀粉含量还是很高的。菱角的果肉不仅可以吃，它的茎更是可以作为蔬菜炒菜来吃呢。菱角可以预防癌症，可以美容美发，又可以为我们补充能量，更重要的可以在炎热的夏天清热解毒，那么它具体要怎么吃呢?
菱角怎么吃更美味
1、菱角买回家之后建议最好不要生吃
最常见的吃法我们就是将菱角买回家，剥壳然后放入锅里蒸煮，这是菱角最简单的一种吃法了。虽然菱角是可以生吃的但是那样还是不太好的。菱角的生产以及水里环境不一，各种安全问题不可忽视，从菱角的本质出发，菱角是寒性食物，每个人体质不一样，小心吃了以后生病腹胀，或者腹泻，所以建议大家为了健康，最好不要生吃哟。
2、菱角可以煮成粥每日美味滋补
根据自己的喜好，选择大米小米都可以，然后将菱角洗净切成大小适宜的段，锅煮沸以后放入大米，然后煮至半熟以后放入菱角，煮熟之后就可以食用了。根据自己得喜好，可以放红糖食用的哟，这样子从日常得吃饭当中就可以滋补身体，调理自己得胃，可以补气，防止癌症的发生，简直一举两得!
3、平日里的菱角汤让生活更滋润
煮汤之前要准备好新鲜的菱角备用哟，根据自己吃甜的成度准备白糖的量，菱角要细心的清理干净，把锅里加入适量的水，放入洗好的菱角，正常的火候慢慢煮，煮至浓浓的汤，水也不要加太多，煮一次一天三顿可以喝完就可以了 ，根据自己得量自己定哟。每天喝上自己煮的菱角汤可以养胃也可以抗癌。
闲暇时的菱角汁为你的生活除去疲惫：每天工作繁忙，劳累，除了喝白开水，也可以多喝菱角汁呀。要准备好1000克的菱角汁，白糖自己适量准备，先要把菱角慢慢去壳，捣烂让汁榨出，然后静置一夜让它沉淀，到了第二天加点糖，一定要放到火上温一下，然后慢慢饮用。每天下班回到家，劳累了喝上一杯，清热又解渴，也可以除去平日的烦躁，家里人如果有人喝醉酒了也可以醒酒，让家人的健康每天都可以有保证。菱角作为养生之果运用在我们生活之中，我们要好好的去利用它的价值，可与肉类相互搭配，来滋补自己的身体。让它的营养功效助于我们的健康。
