糖尿病现在已经成为困扰现代都市人的一种很普遍的疾病，发病率越来越高，患病年龄也越来越低。众所周知，糖尿病人在饮食方面必须有着严格的控制，以降低血糖，控制并发症。糖尿病也是有不同类型的，那么2型糖尿病病人食谱该怎样安排呢?
一、2型糖尿病病人食谱
1、早上
馒头(高纤)、鸡蛋、牛奶。
2、中午
高纤维的米饭/馒头/面条、鱼肉或者瘦肉、青菜。
3、晚上
米饭(高纤)或者粥、青菜、瘦肉或者鸡肉。
二、应注意的几点
1、当血糖尚未控制好时暂不要吃水果，当血糖控制达标后再试着吃水果，即在两顿饭之间血糖最低时吃水果，于餐后半小时到1小时、2小时测测血糖，吃什么水果，吃多少量，以血糖不高为标准。
2、炒菜宜用植物油(如红花子油、玉米油、大豆油、葵花油等)，这样可让1型糖尿病人获取一定的脂肪，1型糖尿病人每日摄入脂肪量可占总量的30%~35%。
3、平衡膳食，单一食品不能满足人体的多种营养素的需要，所以必须通过多样化的饮食，达到饮食平衡。平衡膳食遵循的原则：粗粮细粮搭配，荤素搭配，不挑食、不偏食，喜欢的不要多吃，不喜欢的也不要少吃。
当然，这个二型糖尿病人食谱稍显得简单，如果有自己喜欢吃的而对于病情有好处的食物也可以加上一些，比如说苦荞，这种食物对于降糖的效果非常好，用它来当饭吃也可以。很多糖尿病在食用燕麦片苦荞后，血糖基本能够控制住，在食用的量上要遵医嘱。
三、掌握正确饮食原则最重要
糖尿病人的饮食是很有讲究的，吃什么好和吃什么不好都要注意到，这样才能有效的预防更多的并发症。今天小编给大家说说糖尿病人的饮食原则。
糖尿病饮食是以均衡饮食为基础，藉由均衡的热量，蛋白质，脂肪及糖类摄取，达到控制血糖，延缓并发症发生的目的，所以需要的基本营养成分与健康人是一样的，所以一般人也可以此原则摄取均衡营养。
以上就是关于2型糖尿病病人食谱的全部的内容了。总的来讲，2型糖尿病病人想要控制血糖还是相对容易的，只要能做到控制饮食增加运动就可以了。如果对于自己控制饮食的效果不是很满意，也是可以根据医生的建议，服用一些药物辅助控制的，当然最好的还是能够严格控制饮食。
