柚子是南方比较常见的水果，因为味道甜美、水分多，能够降血压等许多优点，而受到很多人的欢迎。但是在买柚子的时候，我们有时候也会买到发苦的柚子。那么，柚子苦能吃吗？接下来，这篇文章就从科学的角度为大家解答这个问题。
柚子苦能吃吗
1.柚子苦——一般能吃
对于柚子来讲，它的果汁一般情况下是酸甜的，不过也有些柚子是苦的。很多的人对于柚子的果汁是苦味道的，总以为这是柚子坏了不能吃了。据专家讲，柚子的品种是比较多的，比如说有沙田柚等，不同种类的柚子当然味道也就会不同。一般来说，柚子是呈甜味或是酸甜的味道。那柚子很苦是怎么回事。
柚子很苦是怎么回事了，有的柚子为什么就是苦的呢，而专家介绍，柚子苦并不代表柚子坏了，不能吃了，这主要是由于柚子内的生物苷而导致的苦味。所以说对于苦的柚子也是可以吃的，但是要注意。
如果一次食柚量过多，不仅会影响肝脏解毒，使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒，出现包括头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等症状，特别危险的是服用抗过敏药特非那丁期间，食用柚子或饮用柚子汁，可致心律失常，严重时可引起心宣纤维颤动，甚至猝死。能与柚子产生相互作用的药物还很多如∶硝苯地平、维拉帕米、地尔硫草等钙拮抗剂，氯氮平等抗精神病药，西沙必利等胃肠药，环孢素A等免疫抑制剂，咖啡因等中枢兴奋剂等。专家指出，在服用这些药物时，只要饮用一杯柚子汁，就可能引起上述作用。因此，医学专家们告诫患者，服药时千万别吃柚子或饮柚子汁，尤其是老年病人，当防引起不测。
2.柚子苦——苦的原因
如果吃到和果肉相连的那层白皮和里面的籽同样会感觉很苦。柚子不熟也会很苦。一般2斤以上为熟。拨了皮不吃放着也会苦哦，但不是坏了注意，可以吃的放心吧嘿嘿。柚子也分好几种，胡柚比较苦，个小。如果不喜欢苦，可以买沙田柚啦。苦的原因不一定是坏了，如果是说的这几种，可以吃如果你愿意。
看了上面的文章，大家应该明白“柚子苦能吃吗”这个问题了吧，其实有些柚子发苦也是可以食用的，大可不必担心。柚子中的很多营养成分含量都比较高，比较适合各个年龄阶段的人们食用，如果柚子的季节到了，就赶紧去买吧！
