米线是一种很多人都喜爱的食物。虽然吃法上看起来比较像面条，但是米线的独特口感可是面条万万不能及的。可是很多的孕妇在怀孕之后却不敢吃米线了，生怕对健康造成损伤，那么，孕妇可以吃米线吗？下面我们来解答一下。
孕妇可以吃米线吗
一、孕妇可以吃米线
孕妇是能吃米线的，所以孕妇大可放心食用米线。其实，米线的营养价值也是比较高的，米线含有多种维生素、微量元素和碳水化合物，并不是垃圾食品。而且米线烹制方便，口感好，易消化，还可以和多种肉类、蔬菜、禽蛋等搭配食用，可以说是一种比较有营养的小吃。
二、米线的做法
1、鳝鱼凉米线
以米线为主料，配以鳝鱼、肉皮、薄菏、韭菜、豌豆粉凉拌而食。成品麻辣鲜香，是夏季名吃。
原料：米线1千克，豌豆粉200克，鳝鱼、水发肉皮各100克，精盐、花椒面、咸酱油各5克，面酱8克，味精3克，辣椒面、韭菜、大蒜、油渣泥各10克，鲜薄荷15克，醋20克，熟菜籽油50克，红糖30克，肉汤100毫升。
做法：
（1）鳝鱼宰杀，剔去骨，除去内脏，切成长3.5厘米的段。水发肉皮片成小块。韭菜烫熟切段，薄荷洗净。蒜切成米粒。豌豆粉打成陀。
（2）炒锅上中火，注入油炼透后，下蒜粒（5克）、面酱炒香，再下辣椒面（5克）炙香，下鳝鱼煽炒至黄色时，下盐、花椒面（2克）、酱油、味精，注入汤以淹过鱼为度，烧熟装盆。锅上火，舀入鳝鱼汤，放入肉皮煮烂装盆。
（3）大蒜（5克）捣成泥，加醋、红糖对成汁。锅上火，注入油（15克），7成热时下花椒面（3克）、油渣泥、辣椒面（5克）、芝麻炙成油。
（4）取碗5个，每个放米线200克，豌豆粉40克，将上述配、 调料分5份浇放在碗上拌食。
2、砂锅米线
用料：米线 海带 四川酸菜 香干 香菇 榨菜 小油菜 盐 生抽
做法：
（1）锅放冷水和米线一起煮至发软
（2）趁着煮米线的功夫收拾菜，干海带泡软切丝，香菇切片，四川酸菜撕开，小油菜洗净，香干切条
（3）米线软了，放入有调味作用的四川酸菜，香菇，海带
（4）加少许盐，生抽
（5）最后临出锅时放香干，榨菜和小油菜，油菜烫熟即可关火
（6）根据个人喜欢加点醋，辣椒油
3、皮蛋干拌米线
用料：米线 皮蛋 红油辣椒 盐 白糖 可选如果不是很能吃辣，可以减少辣子并加入糖来调节，味道很好呦
做法 ：
（1）皮蛋捣碎待用
（2）米线下锅煮熟捞出沥干放入碗中，皮蛋倒进去，红油辣椒泼进去，盐撒进去拌匀搞定
通过上文的介绍，孕妇可以吃米线吗这个问题已经得到了很好的解决。孕妇是可以吃米线的哦。米线并不是垃圾食品。而且米线烹制方便，口感好，易消化，还可以和多种肉类、蔬菜、禽蛋等搭配食用，可以说是一种比较有营养的小吃。
