今天我来给大家介绍一下宝宝烘焙食谱。烘焙可是一件很讲究的事情。需要控制好火候和时间，同样制作出来的外形对宝宝也是很重要的。制作的材料更加重要，一定要有助于宝宝吸收的。所以烘焙还是需要大家花大把时间去学习的。
宝宝烘焙食谱
一、木糠杯
1.准备材料，忽略那2个油桃，脑子一时短路把它也拍上了;
2.饼干掰碎放入料理机中，打成细细的饼干屑;
3.打好的饼干屑;
4.淡奶油倒入料理盆中，打蛋器中速打至浓稠;
5.放入炼乳，继续中速打发，最后用低速搅匀，呈图中的状态;
6.打发的淡奶油装入裱花袋中;
7.杯子中放入一大勺饼干屑，用擀面杖压实底部，
8.挤上一层淡奶油，用勺子抹平;
9.在奶油上铺上一层饼干屑，不用压实，再挤上淡奶油，一共是3层饼干屑，3层淡奶油，一直到满杯;
10.最后一层淡奶油表面抹平，筛上一层饼干屑，放入冰箱冷藏2个小时;
11. 取出后，在表面插上2个咸趣饼干做装饰，开吃啦;
二、苏式鲜肉月饼
1、水油皮中所有材料彻底揉匀至可以拉出透明薄膜，放入保鲜袋中静置30分钟。此中猪油可以不提前软化，但要用温水，避免猪油太硬而不好揉匀。此配方的水油皮非常柔软，但因为有油脂，所以很好揉，可以采用做面包时边揉边摔打的手法。
2、水油皮有了很好的延展性，才可禁得住一遍遍的折叠不破酥露酥 油酥中的材料揉匀成团，放入保鲜袋中静置30分钟。把榨菜切碎，香葱切碎，连同所有调料一起加入肉泥中，按照一个方向一直搅拌上劲，入冰箱冷藏备用。
3、油酥中的猪油需要室温放至非常柔软的状态，这样揉好的油酥才不至于发硬，而要保持和水油皮差不多的柔软度才好操作，太硬的油酥在制作皮子时也容易破酥露酥。做酥皮月饼的肉馅不适合太湿粘，所以水要少加或不加，肉一定要搅拌上劲，放入冰箱冷藏后馅变硬更好用，所以其实可以提前一两个小时调好馅冷藏备用 水油皮切约24g每份，油酥直接揪就可以，约16g-18g每份，各分8份。都分好后滚圆盖保鲜膜避免风干。
4、取一水油皮在掌心按扁，油酥放置其上 左手拇指按住油酥，右手虎口处收口，一边转动，最后合拢捏牢，收口朝下，按扁 用擀面杖擀成牛舌状，卷起。同样做好其余7份。可以盖保鲜膜静置15分钟，以便下面更好的操作 其实上一步不静置也是可以的。
5、我是卷好后直接如下图用手稍微按扁，继续用擀面杖擀长，再卷起 同样做好其余7份此时再盖保鲜膜静置15-20分钟。静置好后取一份，按扁，擀成中间稍厚，四周薄的皮 有收口的那面朝肉，光滑面朝下，包入30g馅，如图像包油酥那样收口，不要像包包子是的。(可以把皮子擀大一点，比较容易操作) 最后收口朝下按扁，摆入烤盘。烤箱预热180度，中层，烤10分钟左右底部定型后翻面继续烤10分钟，再翻面烤5分钟左右至两面油润金黄色，侧面起酥，淡黄色即可
上文之中我是给大家提供了几种烘焙的做法。同样我也是讲材料和所需步骤全部的在上文之中详细的描述了一遍。只要大家细心的去完成肯定是能够完成的。而且这几个简单的烘焙味道还很不错哦。大家赶紧试一试吧。希望大家能喜欢宝宝烘焙食谱。
