大家爱吃丝瓜吗，知道丝瓜怎样做好吃吗，文章介绍了 丝瓜的详细的做法，剁椒丝瓜炒蛋，丝瓜炒鸡蛋，丝瓜毛豆，虾干白玉菇烩丝瓜，老油条炒丝瓜，蒜蓉丝瓜鲜虾盅，都是丝瓜比较好的做法，可以多吃这些丝瓜做的美食哟，对自己身体比较好。
丝瓜怎样做好吃
一、剁椒丝瓜炒蛋
食材：丝瓜2根、土鸡蛋3个、葱适量、剁椒20g、盐3g、糖2g、鸡精1.5g、香油适量、姜适量
做法：
1、准备好所有的食材。
2、丝瓜去皮切滚刀块，鸡蛋蛋散搅拌均匀，葱姜切碎。
3、炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
4、炒锅再加少许油爆香葱姜。
5、加入剁椒炒出香味。
6、倒入丝瓜翻炒均匀。
7、加入盐和糖翻炒。
8、再把鸡蛋倒入翻炒均匀。
9、淋入适量的香油。
10、翻炒均匀关火。
二、丝瓜炒鸡蛋
材料：丝瓜一根，鸡蛋2个，干枸杞几粒
做法
1、鸡蛋打散， 干枸杞泡水
2、鸡蛋液中加一小勺水，搅匀，锅热倒油后，先倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟，盛出
3、丝瓜洗净，削去外皮，切成滚刀块
4、再次将锅烧热， 点少许油， 下丝瓜和泡软的枸杞急火快炒约半分钟，然后倒入鸡蛋，炒匀，出锅前勾薄芡，关火后加盐拌匀即可
5、丝瓜从入锅到加鸡蛋到出锅，一共约一分钟就可以了。
三、丝瓜毛豆
主料：丝瓜150克，毛豆150克，
调料：盐2克，味精3克，胡椒粉1克，色拉油50克，豌豆淀粉5克
做法
1.丝瓜去皮，切成片;
2.毛豆去壳，洗净，入沸水汤锅烫一下后捞起;
3.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下丝瓜、毛豆炒出香味;
4.烹调料，丝瓜断生时勾芡收汁，汁亮起锅装盘即成。
四、虾干白玉菇烩丝瓜
材料:丝瓜，白玉菇，虾干
做法:
1、虾干用清水浸泡洗净;
2、丝瓜去皮切块加少许盐腌制片刻;
3、炒锅倒油爆香葱姜蒜;
4、倒入虾干翻炒;
5、淋入料酒出香;
6、倒入洗净的白玉菇翻炒;
7、加入盐和糖;
8、再放入丝瓜翻炒;
9、加少许的冷水烧至片刻;
10、丝瓜变软加鸡精，淋入水淀粉;
11、在淋入香油翻炒均匀关火。
五、老油条炒丝瓜
材料:丝瓜，油条，红椒，蒜
做法:
1、红椒洗净去筋、籽后切菱形片。
2、油条切大段。
3、丝瓜去皮后切滚刀块。
4、锅里油热后，放入姜丝，大蒜片爆香。
5、倒入切好的油条段，丝瓜块稍翻炒。
6、沿锅边烹入适量清水盖上锅盖，小火焖几分钟。
7、撒入少许精盐，翻炒均匀即可。
六、蒜茸丝瓜鲜虾盅
材料:丝瓜，基围虾，剁椒
做法:
1、丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅;
2、将基围虾剪去头挑去沙线，剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节，再将背部剪开一个洞，将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球;
3、将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里;
4、剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油，再加小半匙糖，最后倒入一点食用油拌匀;
5、将做好的成品和调味料摆在蒸笼里准备上锅蒸;
6、蒸锅里水沸腾后，将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸，大火3--5分钟关火，再焖1分钟即可出锅，最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。
我们知道了丝瓜怎样做好吃以后，大家是不是爱上了这款丝瓜的吃法呢，五种用丝瓜做成的美食可以很好的调理我们的身体，作为午餐，晚餐来吃都是比较不错的哟，丝瓜可以和很多食物搭配起来吃，口感和营养都是比较好的呢。
