烙饼是一种十分可口的小吃美食，经常能在各种早餐店铺内看到烙饼的身影，常常被人们当做一种早餐点心食用。烙饼不仅美味而且又营养，特别是对于一些快生活节奏的上班族们，走在街边买一个烙饼，不仅方便，还快捷，能节约不少时间。烙饼是人们生活中传统的美食之一，现在人们十分担心面外餐馆的食品安全问题，因此，大多选择自己在家做烙饼，美味好吃又健康营养，但是自己制作烙饼需要哪些食材、什么步骤呢？下面我们一起看看低筋面粉可以烙饼吗。
一、低筋面粉可以烙饼吗
可以做。
烙饼是非常好吃的点心，一般都是用来吃早餐。很多人习惯自己动手做，觉得安全放心。那么烙饼怎么做好吃呢？
1、把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加葱花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。
2、开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水。
3、当面糊表面变成金黄色，且摇晃锅时面糊已经不动了时，就可以翻面煎了。(最好用抛的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲。但技艺如不娴熟最好不要这样做!) 翻面后可以盖锅，不盖也可以。
4、当面饼两面都变成金黄色时，盛出面饼，鸡蛋饼就做好了。可以根据口味加各种作料，吃法随意。
二、烙饼怎么做好吃
食材：面粉220克，黄油40克，盐3克，30度左右的凉开水约120克。
做法：
1、把180克面粉倒入容器中，分次倒入温水，一边加水，一边用筷子搅拌，待面粉呈雪花状后，用手揉成光滑的面团儿，盖上保鲜膜，饧约20分钟。
2、黄油隔热水溶化后稍微冷却一下，然后倒入在40克面粉里，再倒入盐，用勺子搅拌均匀，制成油酥备用。
3、把饧好的面擀成约3mm厚的面片，用勺子在擀开的面片上抹上均匀的一层酥油，从一端卷到另一端。
4、把面卷好，按平后用刀切开，一切为二，然后把两条面合并在一起，卷成卷儿，盖湿布松弛20分钟后再用手按平，然后用擀面杖擀成薄薄的一张饼。
5、将平底锅烧热后倒入一点油，放入薄饼，盖上盖子，用中小火烙制。一面烙约1分钟时，在表面刷薄薄的一层油后，翻面儿再烙，反复2次，待两面都呈金黄色时，饼就好了。冷吃热吃都可以。
你是否也想要自己动手做一做美味可口的烙饼呢？看完上文为大家带来的“低筋面粉可以烙饼吗？”的相关介绍，相信，各位读者朋友们对于制作烙饼的食材、环节都有了一定的认知和了解。从上文的描述来看，自家制作烙饼总共需要有4个步骤，其中尤为重要的便是第一步——和面，从各种食材融合进面粉之后，进行搅拌，使面粉完全的与水进行融合，以免出现面疙瘩。另外，为了方便读者制作出的烙饼色香味俱全，在上文进行了详细的烙饼怎么做好吃的描述。
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