淹白萝卜生抽好还是老抽好呢

2020.02.09 分享

萝卜是备受大家喜欢的食材，比如我们经常能在菜市场和超市买到的青萝卜、白萝卜、水萝卜、沙窝萝卜等等。百姓间有句流传甚广的俗语：“冬吃萝卜，夏吃姜”，冬天吃萝卜能起到顺气的作用，有“小人参”之称的萝卜，有止咳化痰、清凉解毒的作用，那么备受大家的喜爱的萝卜有很多种家常做法，比如常见的白萝卜汆丸子、青萝卜扇贝粉丝汤等等。白萝卜还可以用来做成腌制的小咸菜。那么淹白萝卜生抽好还是老抽好呢？我们通常选择用生抽，只负责提鲜的作用。

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