家常的茭白炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原料。
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  第二步
  2.猪肉切成片。
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  第三步
  3.肉放到碗中加入盐、老抽、生抽、淀粉、料酒、胡椒粉、适量的水用手抓匀，然后再加入色拉油抓匀备用。
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  第四步
  4.茭白和胡萝卜切成片。
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  第五步
  5.放到热水中烫开捞出。
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  第六步
  6.切好葱、姜、蒜、辣椒。
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  第七步
  7.锅中入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。
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  第八步
  8.加入肉炒熟。
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  第九步
  9.加入茭白炒，这时锅中还有汤汁，让茭白吸收味汁。最后淋入香醋和香油，装盘。