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想做水煮肉片，大家知道勾芡比例是什么吗？

石小本事6 分类：烹饪技巧 时间：2019-11-28 10:14 6092 人浏览
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关于想做水煮肉片，大家知道勾芡比例是什么吗？的2条回复
  • 咨询该网友 YM大曼

    2019-11-28 10:57

    如果想要做水煮肉片的话，那么肯定是要勾芡的，勾芡比例在2:1这个比例，我们可以以碗为基准，如果是半碗淀粉的话，那么我们就可以放一碗水来调淀粉汁，这样再做菜的时候，菜要出锅之前放进去就可以了，它可以提升水煮肉片的口感和颜色。
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  • 咨询该网友 相遇淡若云烟6

    2019-11-28 10:28

    平时我们自己经常在家做饭的时候，就会做一些需要勾芡的菜，是像是水煮肉片等都是需要勾芡的。勾芡比例我们要掌握好。一般半碗清水的话可以放两勺。淀粉这样勾出来的汁儿可以直接放到菜里。所以相对来说还是比较简单的。这样才能做出好吃的菜。
    想做水煮肉片，大家知道勾芡比例是什么吗？
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