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你知道吗腊肉怎么做好吃

嗯嗯分类：烹饪技巧时间：2019-10-25 12:29 4375 人浏览

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腊肉也就是由新鲜的肉风干而成的，那么你知道腊肉怎么做好吃吗

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关于你知道吗腊肉怎么做好吃的9条回复

咨询该网友 紫色微笑99
2021-03-29 06:16

腊肉炒蒜薹特别的好吃，把腊肉洗干净然后切成薄片，蒜薹摘成小段，锅里放一点油把腊肉先炒出油之后倒入蒜薹翻炒，直到蒜薹变软就可以加入生抽，料酒，盐巴鸡精等调味料继续翻炒至入味之后就可以出锅了。配白米饭特别的下饭，口感很好。

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咨询该网友 一伊27
2020-08-20 08:50

腊肉炒荷兰豆，首先把荷兰豆去丝后掰成两段，然后再取出腊肉做切片，在锅中倒入适量油加热之后再把腊肉放进去炒，然后再把准备好的荷兰豆、辣椒倒进去翻炒，再把火麻油和盐放进去调味，炒熟即可食用。非常简单的一道家常菜，可以试着做一做。

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咨询该网友 王牌特工2
2020-04-30 20:03

用米水清洗腊肉最干净，做法也简单锅里烧水放入腊肉，煮沸了之后用中火慢煮，用筷子戳肉皮，大概煮40-50分钟，能超微戳破就可以捞起来了。等不烫的时候就可以切腊肉了，切成你喜欢的形状。吃的时候蘸着蘸水吃，这也是一种独特的吃法呢，真的很美味哦！

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咨询该网友 朴灿烈56
2020-03-27 00:10

腊肉它其实是肉经过腌制，烘烤所制作出来的一种美味美食，我想知道东莞腊肉怎么做好吃呢，它是可以配合着很多蔬菜来进行炒制食用的，它就可以跟青椒一起翻炒，加入适量的豆瓣酱，这样制作出来的这道美食味道就非常的棒，非常适合过年食用。

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咨询该网友 shenjl
2020-01-09 13:41

做法 1、猪肉洗干净，根据锅的大小切成块。 2、生姜切片，大葱切段。 3、将香叶、草果、茴香、桂皮、八角、花椒粒装入调料袋。 4、锅内加适量水，烧开后放入调料袋、冰糖、老抽、盐、葱段和姜片。 5、再次烧开后分次放入肉块。 6、慢火煮熟。 7、吃时切片，调蒜泥汁、酸辣汁、麻辣汁蘸食。

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咨询该网友 非我彡莫属
2019-12-13 07:27

风干牛肉主料：牛肉(后腿)400克，调料：盐3克，醋20克，白砂糖30克，花生油30克做法: 1.牛肉（后腿牛肉）剔去筋膜，片刀为大薄片，铺晒在簸箕上，放在通风地方，2至3小时即干燥。 2.炒锅置于火上，热锅注入花生油，四成热时，放入干牛肉泡炸3分钟(油温要过高)，捞出沥油。 3.盐、醋、糖放在小碗中调化，炸后的肉用手轻轻砸了成2至3厘米小块，回入锅中，烹淋上糖醋汁，颠锅均匀淋入芝麻油，即可装盘上桌。原料：牛腱子肉、盐。做法：1、牛腱子肉一斤，顺着纤维的走线切条，别太细了；2、放入适当的盐揉匀；3、找个干净的帘子码好，放在阴凉通风的地方风干两天，一定要翻一翻；4、风干以后的样子；5、放入烤箱，上下火210°，预热五分钟，烤15分钟就行了。如果喜欢别的口味，可以适当加点五香粉、辣椒粉之类的，发挥自己的想象力吧。

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咨询该网友 秒我不留情
2019-11-06 05:50

关于生腊肉怎么做，其做法是非常多的，比如腊肉饭，还可以剁成馅做包子或者肉饼，都是十分不错的选择哦

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咨询该网友 清醒94
2020-12-04 16:06

腊肉的吃法 1，回锅腊肉：最常见，热水洗净，蒸或煮十分钟，切薄片，直接下锅爆，出油后，加适当的油，下蔬菜，如柿子椒、胡萝卜片、木耳等，可以加豆瓣酱，色、香、味全 2，腊肉萝卜汤：热水洗净，切片煮，加白萝卜片，可以加香菜末 3，彩色腊味饭：热水洗净，切小丁，胡萝卜切小丁，加青豆和玉米粒（超市买速冻的），加米蒸饭 4，涮麻辣火锅：当然啦，这是我的最爱。 5,腊肉卷饼：腊肉洗净，蒸熟，切细丝，和面糊，可以加葱花、鸡蛋、花椒面（还可以加西葫芦丝），锅热后，抹油，象摊煎饼一样做成薄饼，卷上腊肉、韭菜炒豆芽、菠菜炒粉丝等，象一个被卷，然后一口咬下去，满嘴留香！第一种：最简单，洗干净，切成很薄的片，刀功一定要好的。。要薄，才不会腻。。大火蒸，蒸熟，就能吃了。肥而不腻，腊肉的原味都出来啦。第二种：也是切成薄片，炒了吃，先放在锅里干炒，火要小，炸出一点油来，等肉有一点卷边了就可以起锅，用炸出的油炒作料，放蒜苗，姜片，炒香，放要炒的东西，比如酸椒，小青椒，或者或者东西。。再下肉片。。翻匀就行啦。第三种：拿来做洋芋腊肉饭，腊肉切成丁，小火干炒，先炸出一点油，起锅，留下油，油少了可以加一点其它的油，洋芋切成块，放下翻炒有黄色，加点盐。然后把腊肉丁再放入锅中，放在最下面，糯米先泡一夜，现在淘起放在洋芋上，不要翻动，加适量水，小火焖。。不能糊了。。水干了，饭就好了。。如果不用糯米，用籼米，就要先煮成饭，等饭冷了，放在洋芋上面。。洋芋要多，腊肉丁少一点。。饭也可以少一点。。

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咨询该网友 BL94
2019-10-12 15:38

关于腊肉怎么做好吃，这个真的不能一概而论，比如腊肥肉我是喜欢做成包子，瘦肉的话就直接和青椒爆炒即可了

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