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如果你想在家用鸡蛋做蛋糕，就要知道蛋黄跟蛋清怎么分开的会比较好？

尚俊峰34 分类：肉蛋家禽 时间：2020-02-17 10:50 2407 人浏览
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关于如果你想在家用鸡蛋做蛋糕，就要知道蛋黄跟蛋清怎么分开的会比较好？的2条回复
  • 咨询该网友 匿名用户

    2020-02-17 11:29

    蛋黄跟蛋清分离的方法有好几种，要看你们平常习惯用哪一种，我们家我妈最喜欢把鸡蛋插一个小孔，让蛋清顺着小孔流出来，蛋黄在鸡蛋壳里。还有一种把鸡蛋放在凹槽里打碎，蛋清顺着凹槽流下去，蛋黄留在凹槽里。还可以直接用分蛋器把蛋黄和蛋清分开。
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  • 咨询该网友 请叫我暖暖大姐

    2020-02-17 11:03

    经常吃鸡蛋，我们也知道鸡蛋的营养很高，它含有丰富的蛋白质，而蛋清和蛋黄的营养也不同，蛋清大部分是水，而蛋黄含有很高的胆固醇和蛋白质。所以我们也要了解蛋黄跟蛋清怎么分开的。首先一种是可以使用分蛋器，直接把鸡蛋打碎之后蛋清顺着凹槽流下去，蛋黄流在凹槽上。这种方法也是最方便的。
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