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好多朋友说吃鱼要清蒸才是原汁原味，请问蒸鱼要多长时间？

五月857 分类：烹饪技巧 时间：2020-06-01 16:23 2909 人浏览
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关于好多朋友说吃鱼要清蒸才是原汁原味，请问蒸鱼要多长时间？的2条回复
  • 咨询该网友 cphly65

    2020-06-01 17:04

    先煮开水，然后隔水蒸鱼，一般大小的鱼蒸十六分钟足够了，可以先大火蒸十五分钟，然后关火再焖一分钟到两分钟，这样鱼肉不会迅速降温，口感会更好一点。如果提前有腌制过的鱼时间要长一点，多一两分钟左右也差不多了。当然这个时间都是大概的。具体还是要看蒸什么鱼。
    好多朋友说吃鱼要清蒸才是原汁原味，请问蒸鱼要多长时间？
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  • 咨询该网友 强心脏

    2020-06-01 16:37

    关于蒸鱼要多长时间，其实首先要看鱼的大小吧，大鱼鱼身厚一点自然而然蒸的时间也要长一点。像我们一般在市场买得到的鲫鱼就蒸个十五六分钟基本上都可以的了。不过要是蒸更大的鱼例如皖鱼草鱼这种可能适当要蒸久一点，大概二十到二十五分钟左右吧。
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