准备好食材。
水开以后放进西米搅拌一下，煮到水再次沸腾，关火焖八分钟。
将西米焖至透明。
用漏勺将西米捞起，放在凉水底下冲洗掉表面粘液。
再烧一锅开水，放入冲洗后的西米。搅拌一下，煮至水再次滚开，关火焖一下。
焖大约15分钟，将西米焖至透明，偶尔有几颗里面有白点没有关系。
捞出西米，放入冷水中冰镇几分钟。
舀一点西米放入碗中，倒入冰镇后的椰汁，再切几块芒果放在上面，美味既享。
