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美味酸爽的田鸡汤，竟然这么好做

美味酸爽的田鸡汤，竟然这么好做

想必大家都应该见过田鸡的，长的很想青蛙但不是青蛙。有的地方叫它牛蛙。田鸡肉里富含蛋白质等人体需要的各种营养，肉的味道鲜美而细嫩，是非常好吃的一道食材。今天本勺子就给大家打来一道美味酸爽的田鸡汤。
2020-08-05 19:19 774次浏览 来自：勺子
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主料

  • 田鸡 ：750克

辅料

  • 大蒜 ：20克
  • 泡椒 ：15克
  • 辣椒酱 ：10克
  • 生姜 ：5克
  • 小米椒 ：5个
  • 芹菜 ：2根
  • 香葱 ：3根
  • 胡椒粉 ：2克
  • 料酒 ：20毫升
  • 生抽 ：10毫升
  • 精盐 ：2克
  • 原味鲜 ：1克
  • 食用油 ：30毫升

详细步骤：

  • 美味酸爽的田鸡汤，竟然这么好做第一步

    第一步

    准备好田鸡

  • 美味酸爽的田鸡汤，竟然这么好做第二步

    第二步

    准备配料

  • 美味酸爽的田鸡汤，竟然这么好做第三步

    第三步

    将田鸡洗干净，切成小块，用料酒和胡椒粉腌制十分钟

  • 美味酸爽的田鸡汤，竟然这么好做第四步

    第四步

    将配菜洗干净，切好

  • 美味酸爽的田鸡汤，竟然这么好做第五步

    第五步

    油锅烧好好，放进小米椒、泡椒、姜丝和大蒜

  • 美味酸爽的田鸡汤，竟然这么好做第六步

    第六步

    爆香后加入辣椒酱，均匀翻炒后加入合适的清水

  • 美味酸爽的田鸡汤，竟然这么好做第七步

    第七步

    大火烧开后调味，加入生抽

  • 美味酸爽的田鸡汤，竟然这么好做第八步

    第八步

    加入胡椒粉

  • 美味酸爽的田鸡汤，竟然这么好做第九步

    第九步

    加入精盐

  • 美味酸爽的田鸡汤，竟然这么好做第十步

    第十步

    加入田鸡肉

  • 美味酸爽的田鸡汤，竟然这么好做第十一步

    第十一步

    中火煮开

  • 美味酸爽的田鸡汤，竟然这么好做第十二步

    第十二步

    加入芹菜和葱花

  • 美味酸爽的田鸡汤，竟然这么好做第十三步

    第十三步

    一分钟后加入原味鲜

  • 美味酸爽的田鸡汤，竟然这么好做第十四步

    第十四步

    均匀翻炒，再煮片刻关火，成品就可以出锅

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