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美味酸爽的田鸡汤,竟然这么好做

美味酸爽的田鸡汤,竟然这么好做

想必大家都应该见过田鸡的,长的很想青蛙但不是青蛙。有的地方叫它牛蛙。田鸡肉里富含蛋白质等人体需要的各种营养,肉的味道鲜美而细嫩,是非常好吃的一道食材。今天本勺子就给大家打来一道美味酸爽的田鸡汤。
2020-08-05 19:19 328次浏览 来自:勺子

主料

  • 田鸡 :750克

辅料

  • 大蒜 :20克
  • 泡椒 :15克
  • 辣椒酱 :10克
  • 生姜 :5克
  • 小米椒 :5个
  • 芹菜 :2根
  • 香葱 :3根
  • 胡椒粉 :2克
  • 料酒 :20毫升
  • 生抽 :10毫升
  • 精盐 :2克
  • 原味鲜 :1克
  • 食用油 :30毫升
  • 美味酸爽的田鸡汤,竟然这么好做第一步

    第一步

    准备好田鸡

  • 美味酸爽的田鸡汤,竟然这么好做第二步

    第二步

    准备配料

  • 美味酸爽的田鸡汤,竟然这么好做第三步

    第三步

    将田鸡洗干净,切成小块,用料酒和胡椒粉腌制十分钟

  • 美味酸爽的田鸡汤,竟然这么好做第四步

    第四步

    将配菜洗干净,切好

  • 美味酸爽的田鸡汤,竟然这么好做第五步

    第五步

    油锅烧好好,放进小米椒、泡椒、姜丝和大蒜

  • 美味酸爽的田鸡汤,竟然这么好做第六步

    第六步

    爆香后加入辣椒酱,均匀翻炒后加入合适的清水

  • 美味酸爽的田鸡汤,竟然这么好做第七步

    第七步

    大火烧开后调味,加入生抽

  • 美味酸爽的田鸡汤,竟然这么好做第八步

    第八步

    加入胡椒粉

  • 美味酸爽的田鸡汤,竟然这么好做第九步

    第九步

    加入精盐

  • 美味酸爽的田鸡汤,竟然这么好做第十步

    第十步

    加入田鸡肉

  • 美味酸爽的田鸡汤,竟然这么好做第十一步

    第十一步

    中火煮开

  • 美味酸爽的田鸡汤,竟然这么好做第十二步

    第十二步

    加入芹菜和葱花

  • 美味酸爽的田鸡汤,竟然这么好做第十三步

    第十三步

    一分钟后加入原味鲜

  • 美味酸爽的田鸡汤,竟然这么好做第十四步

    第十四步

    均匀翻炒,再煮片刻关火,成品就可以出锅

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