准备配料，蒜，姜，花椒，火锅底料等
油锅烧热，加入配料炒香
加入水和一小块冰糖
加入一勺醪糟
鸡爪洗净过水加入锅中一起炖煮
准备配菜（香菜丸子可自制，用勺子舀入锅中即可）
自制油碟（香油，酱油，醋，盐，耗油，香菜，蒜泥）
完成
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