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在市场买到鲜活的鲳鱼摘除内脏和鱼腮洗净沥干水份备用
鲳鱼反正面裹上干面粉
锅中倒入适量油加热放入鲳鱼大火开炸炸至金黄色即可
炸好的鲳鱼看着就诱人
锅中放入底油加热放入葱姜蒜爆香,放入料酒、一品鲜酱油、蚝油、糖翻炒均匀
添加清水放入鲳鱼炖起来,汤汁浓稠快收干时放入盐和味精入味即可出锅享用
干烧好的鲳鱼摆入盘中撒上红辣椒和香菜
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