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米饭杀手番茄牛腩，让剩米饭成为不可能

米饭杀手番茄牛腩，让剩米饭成为不可能

浓郁的番茄牛腩可谓是米饭杀手，一勺番茄牛腩的汤浇在饭上。那么这一碗米饭都可以吃光光，牛腩又富有弹性和嚼劲，酸酸的甜甜的番茄口感交杂在一起，简直一想就是口水直流了！那么今天我就来教一下大家如何去做吧。这道番茄牛腩煲做法很简单，这也是一道非常美味的快手菜。
2020-05-27 16:55 3263次浏览 来自：zhms0751
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主料

  • 牛腩 ：500g
  • 番茄 ：一个
  • 番茄酱 ：200g

辅料

  • 姜 ：适量
  • 洋葱 ：适量

详细步骤：

  • 米饭杀手番茄牛腩，让剩米饭成为不可能第一步

    第一步

    准备以上的食材

  • 米饭杀手番茄牛腩，让剩米饭成为不可能第二步

    第二步

    锅中水烧开，加入牛腩和姜煮至水沸腾。撇去浮沫

  • 米饭杀手番茄牛腩，让剩米饭成为不可能第三步

    第三步

    出锅以后用水清洗干净牛腩

  • 米饭杀手番茄牛腩，让剩米饭成为不可能第四步

    第四步

    把牛腩放入高压锅中放入姜丝，和两碗清水再加入适量料酒。然后调制炖牛肉的键

  • 米饭杀手番茄牛腩，让剩米饭成为不可能第五步

    第五步

    西红柿泡在热水中划十字刀

  • 米饭杀手番茄牛腩，让剩米饭成为不可能第六步

    第六步

    西红柿去皮

  • 米饭杀手番茄牛腩，让剩米饭成为不可能第七步

    第七步

    西红柿切成薄片，洋葱和姜切条

  • 米饭杀手番茄牛腩，让剩米饭成为不可能第八步

    第八步

    把炖好的牛腩和姜捞出，汤不要倒

  • 米饭杀手番茄牛腩，让剩米饭成为不可能第九步

    第九步

    锅中热油，放入牛腩翻炒

  • 米饭杀手番茄牛腩，让剩米饭成为不可能第十步

    第十步

    待牛腩炒至变色微黄后

  • 米饭杀手番茄牛腩，让剩米饭成为不可能第十一步

    第十一步

    加入切好的洋葱和西红柿还有姜

  • 米饭杀手番茄牛腩，让剩米饭成为不可能第十二步

    第十二步

    炒出汤汁以后再加入适量番茄酱一起翻炒

  • 米饭杀手番茄牛腩，让剩米饭成为不可能第十三步

    第十三步

    炖煮一分钟左右

  • 米饭杀手番茄牛腩，让剩米饭成为不可能第十四步

    第十四步

    加入炖牛腩的高汤

  • 米饭杀手番茄牛腩，让剩米饭成为不可能第十五步

    第十五步

    然后小火炖煮20分钟左右即可

  • 米饭杀手番茄牛腩，让剩米饭成为不可能第十六步

    第十六步

    待汤汁浓稠就可以装入碗中吃啦

烹饪技巧：

西红柿用热水淋了以后划十字刀去皮更加方便哦

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