诱人的糖醋小排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.29 10:15

• 2492人看过
• 599
• 收藏

主料

• 小肋排 ：500

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：半茶匙
• 醋 ：1茶匙
• 生抽 ：半茶匙
• 酱油 ：1茶匙
• 开水 ：适量
• 冰糖 ：5颗
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将肋排洗净后，冷水下锅焯水。
• 
  第二步
  2.起油锅，紧接着放入冰糖，小火使之溶化。 放入小肋排快速翻炒，使糖汁能快速均匀的裹在排骨表面。
• 
  第三步
  3.紧接着把排骨拨到一边，放入葱姜蒜、八角、香叶爆香。
• 
  第四步
  4.放入事先调制好的糖醋汁（醋一茶匙，酱油一茶匙、生抽半茶匙、白砂糖半茶匙，盐1/3茶匙，料酒一茶匙。）再加少许开水，炒至均匀后盖盖中火焖煮10分钟。
• 
  第五步
  5.10分钟后开盖转大火快速翻炒收汁即可。

烹饪技巧

• 糖醋汁的调配比例要掌握好。

599

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

梅花糕点

共有494个成果

TA的其他成果

查看全部

糖醋小排骨

23

已被3191人参考

糖醋小排骨，是一道非常正宗的家常菜了，但是大家别小看家常菜，现在各种家常菜的餐厅林立起来，不少大餐厅酒店都回拿家常菜来当做噱头吸引顾客。随着现代人生活的忙碌，给……

包含食材

• 排骨

相关做法

排骨

• 
  鲜美可口的糖醋排骨
  670人点赞
• 
  回味无穷的糖醋排骨
  479人点赞
• 
  美味的糖醋排骨
  1219人点赞

热门推荐

• 脸上长痘痘怎么去除
• 木耳的功效与作用
• 吃枇杷有什么好处
• 牛肉汤面
• 椒盐虾
• 泡芙
• 晋菜
• 谷雨是什么时候

全部其他的“糖醋小排骨”做法

• 
  微波小海炉
• 
  一个爱吃的小子
• 
  辣香扇贝
• 
  外婆的小厨房

诱人的糖醋小排骨评论

评论

• 
  糖醋排骨

  如果你喜欢吃糖醋的东西，那么糖醋小排一定会成为你的最爱。糖醋……

• 
  红烧排骨

  红烧排骨:排骨是一种很好的食材，还有丰富的蛋白质以及大量的微……

• 
  排骨小米粥

  排骨小米粥，让肉食主义者不但可以好好喝粥了，也可以很好的保护……

• 
  松茸排骨汤

  松茸排骨汤是一道由松茸和排骨制作而成的家常菜。松茸又叫做松口……