金玉满堂

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.13 05:39

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主料

• 虾仁 ：适量
• 青豆仁 ：适量
• 鸡蛋 ：2个
• 南瓜 ：2个

辅料

• 盐 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 高汤 ：3碗
• 胡椒粉 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 虾仁洗净、拭干，加鸡蛋清2大匙、盐、淀粉腌10分钟
• 第二步
  2. 南瓜切去上边，做盖，掏空籽瓤，包上保鲜膜，放入微波炉里高火叮铛4分钟
• 第三步
  3. 将高汤3碗烧开，先放入青豆仁，煮滚后改小火，再放入虾仁煮熟
• 第四步
  4. 鸡蛋直接打入汤内，加入水淀粉，然后调入盐、胡椒粉、鸡精、香油
• 第五步
  5. 装入南瓜盅里即可

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