蜂蜜是我们最常见的一种营养品，通常会被拿来最为食物的调味品，一般都是拿来增加甜味的！但是既然是营养品，那么就肯定比一般的糖要对人体有好处，或者是对人体有其他功效，今天我们就要和家来探讨一下有关蜂蜜的用处以及它的功效和禁忌。
一、蜂蜜的用处：
1.于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛，还可以解乌头、附子之毒。
2.蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质。常吃可以防治贫血、心脏病、肠胃病等，并能提高人体免疫力
3.单糖：葡萄糖和果糖可直接被人体消化吸收
4.酶类：各种酶能够促进人体对多种物质的消化吸收。 5.乙酰胆碱：消除疲劳、兴奋神经、提高记忆力。 6.黄酮：抗氧化，提高机体免疫力。 7.蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用
8.常见蜂蜜的种:类槐花蜜、荆条花蜜、芝麻蜜、油菜蜜、百花蜜、夏枯草蜜;
二、使用方法;
1.温水冲服饮用，我们在家里都是用刚打的井水来冲服饮用;*不要用热水冲服，这样会破坏其营养成分!
2.最有营养的早餐——蜂蜜+牛奶;蜂蜜中含有大量的单糖，能够被人体直接吸收，且含有较高的热能：牛奶营养价值高，热能低。两者搭配饮用，能达到补充能量与营养的最佳效果。
3.其实简单点说的话， 早晚用一杯温水冲泡蜂蜜，可以治疗便秘，长时间喝的话，还能养颜，这是我自己的亲身经历，治疗便秘真的是很好的哦
4.服用时间：一般在饭前1～1.5小时，或饭后2～3小时较为适宜。神经衰弱者应在每天睡前服用 。
5.市场上的蜂蜜分为纯蜂蜜和勾兑蜜，一般专卖店直接出售的为成熟的纯蜂蜜，商店出售的有勾兑蜂蜜，也有纯蜂蜜
6.吃蜂蜜的最好方法通常是用温开水(40--60°c)或拌入豆汁、牛奶或稀饭中服用。切忌煮沸后服用活用沸水冲服。要不蜂蜜中含有的生物活性物质、蛋白质、酶及维生素容易受到破坏。 三、相关禁忌
1.豆腐、洋葱、韭菜、鲫鱼、冲豆浆、忌开水冲饮、生姜、大蒜、莴苣、大葱 总结一下就是：辛辣味道的(洋葱、韭菜、葱、姜、蒜) 容易一起吃的(豆腐、豆浆、大米、鲫鱼、莴苣) 另外，不可太热的水冲服;
2.蜂蜜不宜与孜然一起吃，易上火伤肝，眼红肿。 3.蜂蜜不能与韭菜一起吃。韭菜含维生素c丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。
4.蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜一起吃后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻
5.蜂蜜不能和茶一起喝会影响消化吸收。
从我们上面的介绍不难看出，蜂蜜的用处还是有很多的，但是虽然有这么多的好处，但是用起来也要慎重，用之前最好要对自己的身体有比较清查的了解，是否适用蜂蜜一定要弄清楚，千万不能不适用而强用之，这样是会适得其反！另外蜂蜜的种类也有很多种，大家在选用的时候一定要看清楚！
