人们最喜爱吃鱼,当然少不了三文鱼的位置,因为三文鱼好吃美味,而且营养价值十分的高,做法也不复杂。那么接下来我会告诉大家三文鱼怎么蒸。感兴趣的宝妈,朋友们,要继续阅读文章哦,有详细的步骤讲解,叫你们怎么做出好吃的三文鱼。
三文鱼怎么蒸
1.蒸三文鱼做法一
主料:
三文鱼3条、火腿40克。
辅料:
姜适量、葱适量、油适量、蒸鱼豉油适量。
具体步骤:
第一步准备好食材。
第二步火腿切条,用温水浸泡一下,捞出。
第三步鱼去肚去鳃,洗净沥干,撒些盐腌制20分钟入味。
第四步放入鱼。
第五步撒些姜丝,葱花,放上火腿丝。
第六步浇上2小勺植物油。
第七步锅里水开,放入鱼盘。
第八步大火蒸开15分钟,关火,焖3分钟取出,淋些蒸鱼豉油即可。
2.做法二
三文鱼鱼(1条,700克)、精盐(少许)、花生油(40克)、姜丝(15克)、葱(2条)。
制作过程:
第一步将鱼除内脏,洗净。用盐、生姜丝、花生油,浇入鲈鱼肚内。
第二步用葱二三条放在碟底,葱上放鱼。
第三步再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和(少许)热盐、酱油、地栗粉搅匀,涂在鱼身上,隔水猛火蒸十分钟
左右,熟后取出原汁一半,加生葱丝及胡椒粉放于鱼上,再烧滚猪油淋上,略加适量酱酒即好。
3.做法三
主料:新鲜三文鱼一尾1斤、葱丝1/2杯、姜丝4大匙、青红辣椒丝1大匙。
调料:盐1/4茶匙、酒1大匙、葱4段、姜片4片,水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油数滴。
制作过程:
鱼洗净,用调味料盐1/4茶匙、酒1大匙、葱4段、姜片4片腌半小时。
放入盘中,清蒸10分钟即可。
锅热,将蒸鱼的汤汁加入葱丝、姜丝、青红辣椒丝煮开后,以水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油数滴勾芡淋
于鱼上,滴上数滴麻油即成。
4.做法四
主料:三文鱼1条。
调料:食盐适量,酱油少许,姜少许,大葱适量,朝天椒适量,胡椒粉少许。
口味:咸鲜味。
准备时间:15分钟。
人数:2人份。
烹饪时间:10分钟。
制作流程:
摆好造型,淋一点料酒腌一会。
切好需要的辣椒粒,葱花和姜片摆上姜片,旺火开水蒸四分钟即可。出笼时去掉姜片。
5.做法五
制作食材:
三文鱼一条(约重750克),熟火腿3片(25克)。 熟笋6片(60克)水发大香菇3朵,精盐2.5克、味精1.5克,绍酒25克、熟鸡油10克、姜片2.5克、葱结1个。
做法:
放入鱼,加入绍酒,姜片葱结熟火腿片,上笼蒸15分钟。
出笼后拣去葱结,姜片,原汁滗入小碗内。
香菇、笋片在沸水中焯熟,在鱼身两侧各放笋3片,火腿片与笋片问隔排放,香菇盖在笋片上。
原汁倒入炒锅,加清汤、味精、精盐和熟鸡煮沸,浇在鱼身上即成。
小伙伴们,三文鱼怎么蒸的制作方法就这样结束了,你们学会了吗?三文鱼的挑选也是至关重要的哦,那么快动起手来制作营养的蒸三文鱼吧。当然也不要忘了把这个制作方法分享给你们身边还不会的小伙伴们,将好吃美味的蒸三文鱼制作方法告诉需要的人。