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想自己包粽子，想知道包粽子的叶子叫什么呢？

捕捉一只大可静分类：粮油副食时间：2020-05-21 15:37 3837 人浏览

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关于想自己包粽子，想知道包粽子的叶子叫什么呢？的9条回复

咨询该网友 刘若若35
2021-05-09 17:18

在南方用来包粽子的叶子主要是一种叫做箬叶的叶子，;北方则是用芦苇叶来做粽子的叶子。但是两种叶子包出来的粽子有着不同的口感和香味。

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咨询该网友 你小爷别bibi
2020-12-03 06:37

当端午节到了，大家都会在外卖的粽子或者在家自己做的粽子，包粽子的粽叶是什么叶子呢?
它是粽子成型的主要原料，在我国的南方，包粽子的叶子大部分都是箬叶，箬叶很健壮且结实，北方大多数是用芦苇叶为主，芦苇叶有很多功效，且价格便宜实惠。不论是箬叶还是芦苇叶，它们被蒸煮后不会轻易破损，粽子叶的气味也很好闻，清香的味道，而且叶子大叶容易包装粽子。

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咨询该网友 玫丽人生1176
2020-10-07 08:48

我来告诉你粽子是拿什么叶子包的这个问题我们包的粽子一般都是用的芦苇的叶子的，之前我小的时候跟奶奶一起包粽子，我们还去河边掐过叶子呢，就是芦苇的叶子，我记得还有一年包粽子的时候，因为没有叶子了，我们就用的玉叶子包的

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咨询该网友 瘦宝宝贝69
2020-08-27 16:00

包粽子的叶子都是芦苇的叶子，我们包粽子的时候需要先把叶子泡在水里面，泡一泡，大概需要泡24个小时，还需要放一些盐进去，这样粽子的叶子才会被泡软，泡软之后，包粽子的时候才会不容易烂，也会比较好的，保存一下，而且芦苇叶子包出来会比较好吃

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咨询该网友 WX392646
2020-06-27 04:06

包粽子的叶子叫什么叶子应该很多人都知道的，一般就是粽子叶，每年端午之前我们家都会自己包粽子来吃，我觉得确实挺好吃的，自己包粽子也真材实料，所以很多人都喜欢吃，味道和口感其实都是很好的，你可以尝试一下，其实粽子有甜也有咸的。

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咨询该网友 得过且过521
2020-06-01 04:50

因为我们从小就包过粽子，所以我大概知道包粽子的叶子是什么叶子，我们这边有用竹叶的，还有用笋叶的，就是那种笋子的外面那一层，但具体选哪一种，看每个地方是不一样的，我们这边有时候会用竹叶或者是笋子叶，这两种都是可以的，反正我觉得味道都差不多。

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咨询该网友 大雏菊照样开
2021-01-21 15:26

包粽子叶子有粽叶包粽子的叶子在不同地区，有着地域差距因地而异，南方多用箬叶竹，或者苇叶包成三角形的，在中原地区包粽子的叶子多为槲叶，包出来呈长方体。箬叶竹秆高1-3m，径0.5-1cm，节间长10-15cm，幼时无毛或被小刺毛，节下被淡褐色毯毛状毛环；箨鞘鲜时褐绿色，长10-12cm，背面中下部贴生棕色刺毛；箨耳发达，向两侧延伸，镰刀形，遂毛多数褐色，波曲状；箨舌截平形或微搭曲高1-2mm，边缘具流苏状褐色毛；箨叶直立，长三角形或长圆形。顶端渐尖，基部圆形。叶片大，长10-35cm，宽2-5m，背面具微毛。芦苇叶北方地区用的最多。北方苇子叶叶子新鲜，做出的粽子香，北方的人们可就地取材，价格便宜，缺点是叶子较窄，包起粽子来难度稍大。粽子做法 1. 把江米淘洗干净要再前一天的晚上就用清水泡上，这样第二天早上才能用 2. 把粽子叶放在开水中稍稍煮一下捞出来，别煮时间太长，要不粽子叶就烂了，捞出来以后放在清水中一会用，把马莲也用水稍稍煮一下，红枣用温水稍稍泡一下就可以 3. 把大概三个棕叶放再手里，一个要压着另外一个叶子的大概一半的样子，这样三个叶子的宽度也就足够包粽子了 4、将叶子弯成漏斗的形状放在手里，再里面先放上一颗枣，然后放一些泡好的江米，再放几颗枣，在放些米就可以了 5、将放好米的叶子下边包上去，捏住，用马莲系上（马莲要系活扣呀，否则等你吃的时候就解不开扣了） 6. 好了，一个粽子就包好了 7. 再下一步，就要煮粽子了，这可是一个很长的过程，我一共煮了三个小时 8. 将包好的粽子整齐的码到锅里，放水没过粽子。 9. 将一个稍小一些的小屉放在码好的粽子上，用一个小钢盆里面放满水，压再屉上，这样粽子就不会再里面乱动了 10. 这一切都准备好以后就开火煮就行了，粽子煮开的时候一定要用小火，否则的话那个米特容易煮飞了

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咨询该网友 zz54
2020-05-23 21:17

粽子是很美味的一种食物，有分甜粽子和咸粽子，还有不同的馅，例如经典的就有肉馅，蛋黄馅，甜的有豆沙馅，红豆馅等等。有些朋友想自己做粽子，想知道包粽子的叶子叫什么呢？包粽子的叶子就叫粽子叶，可以去市场上买，你一说粽子叶就知道了。

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咨询该网友 寻萌smile
2020-05-21 15:48

有些地方端午节的时候习惯自己包粽子来吃，全程都是自己一手操办，包括准备包粽子的叶子。粽子的叶子是长长的，绿色的，有点硬，有些朋友好奇：包粽子的叶子叫什么呢？其实包粽子的叶子就叫粽子叶，在一些市场上都能买到，有些网上也能买到。

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