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我家里有太多辣椒吃不完想拿来腌制，辣椒腌制后还会不会辣？

R388 分类：烹饪技巧 时间：2020-06-17 08:16 8167 人浏览
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关于我家里有太多辣椒吃不完想拿来腌制，辣椒腌制后还会不会辣？的2条回复
  • 咨询该网友 皇家大格格……

    2020-06-17 09:07

    辣椒腌制后还是会辣，因为辣椒本身就是辣的，一般辣椒腌制的时候不会把里面的籽去掉，所以腌制出来还保留了很大的辣味，有些家庭不喜欢吃辣，腌制的时候可以去掉籽，放一些蒜头、黄豆酱之类的混合，这样出来就不会很辣，但是纯正的腌制辣椒还是比较辣的。
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  • 咨询该网友 玫臣玫业

    2020-06-17 08:30

    辣椒是做川菜、冒菜等辣菜的一个必备食材，家家户户都经常买辣椒，辣椒有干的、新鲜的、腌制的，腌制的辣椒可以保存得更久，那辣椒腌制后还会不会辣呢？答案是会的，因为腌制辣椒的时候并不会把里面的籽去掉，如果家里不喜欢吃辣，可以买那种参入其他材料的腌制辣椒酱，比如豆瓣酱等，相对没有那么辣。
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