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把小龙虾的虾线先抽出来,直接拽尾巴最中间那片,一抽就出来了
拿刷子把小龙虾都刷洗干净,再用水多洗几遍
锅里到比平时炒菜多一倍的油,把各种调料都放进去进行翻炒,炒出香味(除了冰糖和豆瓣酱)
然后放郫县豆瓣酱,把红油炒出来
把小龙虾倒进去,进行翻炒
等小龙虾变成红色,放一些盐和料酒
中火炖上四十分钟(时间越长越有味道)
炖好了盛到盘子或者盆里,浇上一些汤汁,美味的小龙虾就做好了
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