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栗子清洗干净。
栗子开十字口。我是用剪刀在底部开的十字口,这样更方便,也不容易伤手,简单粗暴,但美观程度差一点,您如果想要做出来的更漂亮,那就用刀小心地开十字口吧。
白糖放入温水中搅拌溶化。
这一步的目的是让栗子吸饱水分,后面烤出来才不发干,也让栗子的甜度更适口。泡好后过滤掉水分,然后加一小勺食用油拌匀。
烤盘上铺上锡纸,均匀铺上栗子。
放入预热的烤箱中层,上下火,200度,烤20分钟左右。
完成。
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