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家庭炒甜豆

家庭炒甜豆

我比较喜欢吃甜豆，甜豆与荷兰豆相比，甜豆更加的饱满，口感也比较甜。我最爱吃的就是甜豆炒腊肠，炒菜的时候腊肠的油能够渗透到甜豆里面，让甜豆的口感更好。这次炒菜用了湘西的腊肠，口感微辣，夏日里，让人食欲大增。
2020-08-06 22:19 844次浏览 来自：zhms71
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主料

  • 甜豆 ：200克
  • 腊肠 ：半节

辅料

  • 蒜末 ：适量
  • 食盐 ：1勺
  • 白糖 ：1小勺

详细步骤：

  • 家庭炒甜豆第一步

    第一步

    甜豆盐水泡半小时，摘去两头硬丝。腊肠冰箱拿出来退冻。

  • 家庭炒甜豆第二步

    第二步

    腊肠切薄片

  • 家庭炒甜豆第三步

    第三步

    锅中放适量油，微火，放入王家五腊肠慢慢煸熟，变透明，。捞出来

  • 家庭炒甜豆第四步

    第四步

    炒腊肠的油直接把蒜末煸香，倒入甜豆快速旺火，快速翻炒，稍微变色，发软。

  • 家庭炒甜豆第五步

    第五步

    倒入煸炒好的腊肠，加1茶匙糖，1茶匙盐，翻炒两下，出锅

  • 家庭炒甜豆第六步

    第六步

    出锅

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