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凉拌土豆丝,香辣脆爽停不下

红烧和炖煮都吃腻了,可以试试不一样的凉拌法,土豆快速焯水,过凉水保持脆爽的口感,当然,喜欢吃软一点的就当我没说。这次凉拌的时候特意加了点豆瓣酱,味道会更加浓厚,有股特殊的酱香味~
2019-07-23 09:47 397次浏览 来自:美好小时光

主料

  • 土豆 :3个

辅料

  • 大蒜 :适量
  • 青椒 :少量
  • 豆瓣酱 :少量
  • 耗油 :半勺
  • 生抽 :1勺
  • 第一步

    准备食材:土豆、大蒜

  • 第二步

    土豆洗净,切成丝

  • 第三步

    水开下锅,煮一分钟

  • 第四步

    捞出土豆丝,过凉水

  • 第五步

    加入蒜末,青椒,豆瓣酱,生抽,蚝油

  • 第六步

    锅中热油

  • 第七步

    倒入碗中,搅拌均匀即可

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