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女生一定要收藏的点心——红糖发糕

女生一定要收藏的点心——红糖发糕

红糖对女孩子来说是特别友好的，特别是对于经期的女孩子来说，发糕的面糊要很浓稠，要用一个小碗来装至少要八分满，不然很容易会不成功。这个红糖发糕口感甜甜的，小时候的回忆吖，平时有事没事可以蒸发糕来当小零食。
2020-08-06 23:51 2486次浏览 来自：zhms29
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主料

  • 红糖 ：适量
  • 红糖粉 ：适量
  • 泡打粉 ：适量
  • 低筋面粉 ：适量

详细步骤：

  • 女生一定要收藏的点心——红糖发糕第一步

    第一步

    称100克红糖

  • 女生一定要收藏的点心——红糖发糕第二步

    第二步

    准备好发酵粉

  • 女生一定要收藏的点心——红糖发糕第三步

    第三步

    加入200克开水溶化…有些小颗粒不融化也没关系，放凉备用

  • 女生一定要收藏的点心——红糖发糕第四步

    第四步

    加入低粉和泡打粉用蛋抽充分搅拌…一定要抽久点…很多人放成发酵粉，发酵粉跟泡打粉不是一样东西，别放错了

  • 女生一定要收藏的点心——红糖发糕第五步

    第五步

    大火烧开水下锅蒸20分钟，中途不能打开盖

  • 女生一定要收藏的点心——红糖发糕第六步

    第六步

    100克糖我觉得很甜，大家可根据自己口味调整的分量，不吃红糖的换成冰糖白糖也可以

烹饪技巧：

如果用红糖粉，那就要加多一倍。275克的温水是用来化开红糖和酵母的～如果怕面粉吸水量不同， 那，水就不要一次性下完哦，免得面糊太稀了，如果不小心太稀了，那没关系，再加一点面粉就可以啦～～^_

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