中国不仅历史文化悠久，饮食文化也有着长久的历史，更是一种中国的文化。各个地方也有着属于它自己的饮食文化，比如南北方饮食差异就截然不同，南方比较爱吃米，而北方面食较多。我们来看一看各个地方的家乡的风味小吃，去旅游的时候知道吃一些当地的美食。
一、家乡的风味小吃
1.南京小吃
秦淮八绝
秦淮八绝分别是：第一绝：永和园的黄桥烧饼和开洋干丝;第二绝：蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴;第三绝：六凤居的豆腐涝和葱油饼;第四绝：奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包;第五绝：奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面;第六绝：莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕;第七绝：瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺;第八绝：魁光阁的五香豆和五香蛋。
2.上海小吃
上海城隍庙小吃是上海小吃的重要组成部分。形成于清末民初，地处上海旧城商业中心。其著名小吃有南翔馒头店的南翔小笼，满园春的百果酒酿圆子、八宝饭、甜酒酿，湖滨点心店的重油酥饼，绿波廊餐厅的枣泥酥饼、三丝眉毛酥。此外还有许多小吃如：生煎馒头、南翔小笼、上海香嫩咖喱肉串、三鲜小馄饨、蟹壳黄、面筋百叶、汤包、油面精、南翔小笼馒头、白斩三黄鸡。
3.苏州小吃
姑苏小吃名堂多，味道香甜软酥糯。生煎馒头蟹壳黄，老虎脚爪绞连棒。千层饼、蛋石衣，大饼油条豆腐桨。葱油花卷葱油饼，经济实惠都欣赏。
香菇菜包豆沙包，小笼馒头肉馒头。六宜楼去买紧酵，油里一氽当心咬。茶叶蛋、焐熟藕，大小馄饨加汤包。高脚馒头搭姜饼，价钿便宜肚皮饱。
芝麻糊、糖芋艿，油氽散子白糖饺。鸡鸭血汤豆腐花，春卷烧卖八宝饭。糯米粢饭有夹心，各色浇头自己挑。锅贴水饺香喷喷，桂花藕彩海棠糕。
臭豆腐干粢饭团，萝卜丝饼三角包。蜜糕方糕条头糕，猪油年糕糖年糕。汤团麻团粢毛团，双酿团子南瓜团。酒酿园子甜酒酿，定胜糕来梅花糕。
笃笃笃笃卖糖粥，小囡吃仔勿想跑。赤豆粽子有营养，肉粽咸鲜味道好。鸡头米、莲子羹，糖炒栗子桂花香。枣泥麻饼是特产，卤汁豆干名气响。
4.长沙小吃
长沙火宫殿小吃群始建于1747年，1941年重建，集中湖南各地风味小吃于市，具有浓郁的地方风味，其特色小吃有姜二爹的臭豆腐，张桂生的馓子，李子泉的神仙钵饭，胡桂英的猪血，邓春香的红烧蹄花，罗三的米粉及三角豆腐、牛角蒸饺等，共300余个品种。2013年，火宫殿小吃在继承传统的基础上，开发新品，形成系列。
主要品种有糯米粽子、麻仁奶糖、浏阳茴饼、浏阳豆豉、湘宾春卷等。
看过了各地发家乡的风味小吃，有没有更想去这些地方旅游呢？很多人都说想要了解一个地方就要先了解这个地方的美食，各地的风味小吃，因当地的风俗而不同。这些小吃，不是为了吃饱，更多的是为了解馋以及了解当地风土人情，更简单的融入到当地。
