羊肉是热性的，一般做出来都会有羊膻味，味道很重，不喜欢吃肉的人根本不能接受。但有一类人非常喜欢吃羊肉，甚至在吃火锅的时候就想吃羊肉火锅，说到底还是冲着羊肉去的。那么羊肉火锅配什么菜比较合适呢？今天就和大家一起来分享一些心得。
羊肉火锅配什么菜好吃
天气越来越冷，火锅已经被提上日常，在寒冷的天气中，涮着火锅聊着天，不失为一件美事。
但是我们吃火锅不仅要吃的舒心，也要吃的营养而健康，今天三顶养生网给大家整理了一些羊肉火锅的搭配，看看怎么吃最健康!
羊肉火锅适合和哪些素菜搭配
羊肉性热，所以适合和一些偏凉性的素菜搭配，比如莲藕、菠菜、蘑菇、茼蒿、冬瓜、白菜、金针菇等。
羊肉火锅搭配注意事项
1、羊肉火锅不能和南瓜同食，因为两者都是温性的食物，搭配食用，很容易上火。
2、羊肉火锅也不适合搭配辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛辣燥热的调味品，所以在食用羊肉火锅的时候，要尽量避免过多食用这些食物。本文由三顶养生网原创发布，未经授权，请勿转载。
3、羊肉火锅中可以加一些生姜，这样互相搭配，对于温中祛寒，缓解腹痛有一定的作用。
吃羊肉火锅需要注意些什么
1、对于一些茎叶类的蔬菜，在涮菜的时候，时间要短一些，不然会造成营养成分的丢失。
2、因为菠菜中含有草酸，所以不适合和其它的食物一起涮，避免彼此之间发生反应。
3、吃完火锅后，如果害怕上火，可以吃一些养阴生津的食物，比如银耳、雪梨等，也可以饮用一些降火的药茶，比如金银花茶和菊花茶。本文由三顶养生网原创发布，未经授权，请勿转载。
4、如果在火锅后，出现咽喉肿痛、口腔溃疡、腹痛腹泻等症状，应该及时就医问诊，不要耽搁。
涮羊肉配什么菜好
涮羊肉一般会加入较多的蔬菜，在享受羊肉鲜美的同时，不忘补充维生素，做到饮食均衡，也能能提升涮羊肉的口感。
1、富含矿物质、维生素和膳食纤维。如涮羊肉配菜中的生菜、菠菜等都是绿色的，它们的颜色一深一浅，深色蔬菜维生素C和类胡萝卜素含量相对较高，浅色蔬菜水分含量高，热量低，有减肥美容的功效。还能避免吃羊肉上火。
2、富含胡萝卜素。胡萝卜又称“土人参”，为我们提供类胡萝卜素，可以在我们体内合成维生素A，对我们的皮肤和眼睛都有好处。
3、富含丙醇二酸类物质。冬瓜属于瓜茄类蔬菜，因其含有丙醇二酸类物质，能够有效地抑制碳水化合物转变为脂肪，因此具有令人轻身瘦体、减肥降脂的功效。
4、富含铁元素。黑木耳中铁的含量极为丰富，经常食用可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。
寒冷的天气人们就想吃点热的，那么爱吃肉的就选羊肉火锅。羊肉火锅配什么菜好吃呢？这是个需要讨论的问题，羊肉本身比较发热，所以搭配需要慎重，既要安全，还要营养，个人觉得胡萝卜是首选，需要知道的是也有一些食物是不能与它一起食用的。
