提到冰棒，大家首先会想到夏天的解暑利器，其实，在有些地区，冬天也会吃冰棒的。可以说，冰棒是人们一年四季的最爱。虽然大家都吃过冰棒，但是你们吃过自己做的冰棒吗？那么，接下来的这篇文章就告诉大家怎样自制冰棒。
怎样自制冰棒
一、冰棒的做法
1、炼乳冰棒
用料：淡奶油250g、炼乳95g
做法：
(1)淡奶油打发至7分发
(2)打发好的淡奶油加入炼乳，翻拌均匀
(3)倒入冰棒模具，冷冻4小时
2、酸奶冰棒
用料：水果、鲜尤酸奶
做法：
(1)把水果洗净切小块，放入搅拌机，加入自制好的鲜尤酸奶， 加入蜂蜜或绵白糖
(2)开动搅拌机打成酸奶水果汁
(3)从冰箱取出雪糕机，把雪糕棒插入，倒入酸奶水果汁;也可以放入一些水果块，再倒入酸奶水果汁
(4)放入冰箱冷冻室冷冻即可，美味又天然
3、巧克力冰棒
用料：全脂牛奶250ml、淡奶油125ml、黑巧克力75克，切碎、香草精，可以不加。一小勺白砂糖
做法：
(1)牛奶和淡奶油一起煮到微滚，放入白糖融化，稍凉后加入黑巧克力，拌均匀，呈绵密质地。我用的是可可脂74的黑巧克力，非常香
(2)喜欢香草味的，可以拌入香草精，放凉，放置越久，冰棒就越绵密滑顺
(3)冷却好的半成品倒入模具，保留半公分，让冰棒有膨胀的空间。插入冰棒棍，进冷冻室
4、红豆奶油冰棒
用料：红小豆适量、淡奶油100克、牛奶200克、糖30克
做法：
(1)准备好原材料
(2)将红小豆用水泡2-3个小时，让红豆吸饱水分，更容易煮烂。如果来不及泡那么久，有个小妙招，可以将红豆倒入开水，然后放在微波炉中盖上保鲜膜，高火4-5分钟，也可以快速泡软
(3)将泡好的红豆加入水，大火煮开，小火慢炖至软烂，然后再加入适量冰糖搅拌至冰糖融化
(4)将牛奶和淡奶油和糖放入小锅煮开，糖融化，然后放凉
(5)舀出适量的红豆和红豆汤，然后倒入三分之一步骤四的奶油，搅拌均匀
(6)装入冰棒模具中，装一半即可，放入冰箱冷冻
(7)冻成形以后，再倒入剩下的奶油，继续冷冻成冰棍即可
5、柠檬盐味香草冰棒
用料：盐、水、香草、柠檬
做法：
(1)调制1%淡盐水，盐不要太多，避免纳摄入过量
(2)滴入柠檬汁，根据自己喜欢，多少都可以，怕酸可以加入糖或者蜂蜜
(3)香草洗净放入冰棒模具，倒入淡盐柠檬水，插入冰棒棒，有香草可以固定住木棒的位置
(4)冷冻4个小时以上。凉水冲一下就脱模啦～可以直接吃也可以当冰块放到饮用水里面
看了这篇文章之后，相信大家应该都知道怎样自制冰棒了吧。以后，再想吃冰棒的时候，可以随时买东西，然后自己亲手制作。如果你身边的亲朋好友们也比较喜欢吃冰棒，那就叫上他们一起制作吧，既可以体会到DIY的乐趣也可以增进感情哦！
