说到鸡蛋饼，大家会想到它的葱香味，在普遍家庭早餐中，鸡蛋饼制作简单又美味可口而深受大家喜爱，吃过美味鸡蛋饼的你，知道家常早餐鸡蛋饼的做法吗？鸡蛋饼又有哪些营养功效呢？下面由九州醉餐饮网小编带大家一起来了解一下吧。
一、家常早餐鸡蛋饼的做法
家常早餐鸡蛋饼是一道制作简易的家常早点，主料有鸡蛋、面粉、香葱，辅料不同，可以制造出不同口味鸡蛋灌饼，如葱花鸡蛋饼、韭菜鸡蛋饼、香菇鸡蛋饼。
材料：葱花，火腿丁，鸡蛋，盐，味精；
1、准备葱花末、火腿丁。
2、鸡蛋加盐，少量味精打散。
3、将葱花末、火腿丁加入蛋液里。
4、将蛋液加入面粉搅拌成糊状（不要太干）。
5、锅热加点油倒入蛋糊摊圆。
6、中途翻次面
二、鸡蛋饼的营养功效
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。 鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。富含碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；增强肠道功能。适宜人群：一般人都适合。是儿童青少年、孕妇、产妇、病人的理想食品。
1、补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。
2、安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。
3、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群
4、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
5、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺，用于肺阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
6、其他功效：补肺养血、滋阴润燥，能治疗病后体虚，营养不良;阴血不足，失眠烦躁;肺胃阴伤，失音咽痛，或呕逆等。
小编介绍家常早餐鸡蛋饼的做法相关知识就到这了，相信大家对家常鸡蛋饼的做法应该有所了解，鸡蛋饼营养高，功效又好，而且制作方法简单，是家常早餐的不二选择；鸡蛋饼的做法还有很多，比如土豆鸡蛋饼就不错，小编以前吃过，味道不错哦。
