提到日本，除去以前的政治因素以外，对于许许多多的中国人来说，那里更是一个旅游和购买东西的圣地。它的街道和景色的确有过人之处，而吃的更是闻名天下。在我国国内，日本料理的餐厅的数量就是日料地位的最好证明。今天，小编给大家带来的就是大家期待的日本料理食谱大全了。
日本料理食谱大全：
一、日式照烧鸡排饭：
主料：鸡腿2只，胡萝卜一个
辅料：五香粉两勺，料酒两勺，盐少许，香油少许，生抽五勺，蜂蜜五勺，水少许
日式照烧鸡排饭的做法步骤：
1、 鸡腿两只清洗干净
2、用剪刀顺着鸡腿外侧剪开，把骨头剔出来，，其实不难啦，但是要注意手哦
3、将鸡皮一侧翻过来，用刀背敲打，使肉质松软，用叉子在鸡皮上均匀的叉匀，这样不仅可以防止皮缩，还能更好的入味哦，另外没有叉子的牙签也可以
4、再处理好的鸡腿上撒上五香粉，料酒，盐，并轻轻的按摩，大概腌制十分钟左右
5、开始调照烧汁儿:蜂蜜五勺，生抽五勺，料酒两勺，在加入少许水，搅拌均匀，使之蜂蜜不在沉底
6、平底锅内不要加油，鸡皮朝下煎至出油
7、用铲子一直均匀的按压鸡腿，让里面的油份和残留的血水一点点儿的出来
二、金枪鱼饭团子：
主料：鸡蛋1只，火腿1根，黄瓜半根，生菜1片，金枪鱼罐头55g，海苔喜欢吃多放，千岛酱2勺，蚝油半勺，黑胡椒一点点，盐一点点，米饭1碗
1、需要的材料准备好了吗?黄瓜，生菜，火腿，鸡蛋，海苔。
2、忘了说非常重要的金枪鱼罐头了
3、 米饭，可以做的稍微硬一些，粘粘的不太好成团
4、做米饭的时候就可以加工食材了，鸡蛋打散，锅底倒少量油，将鸡蛋摊成饼
5、 蛋饼切碎
6、火腿，生菜，黄瓜切小丁，金枪鱼捣碎
7、 米饭盛进碗中，将准备好的食材全部放进去，海苔也要捣碎哦，两勺千岛酱，半勺蚝油，黑胡椒一点点，盐一点点
8、充分搅拌，揉成饭团子
三、快手寿司卷：
主料：米饭260g，寿司醋10ml，味啉10ml，熟黑芝麻1勺(7.5ML)，寿司大根条2条，黄瓜条2条，火腿肠1根，肉松适量，美乃滋适量，海苔片(大片)2片
快手寿司卷的做法步骤：
1、新煮的米饭凉至不烫手的程度加入味啉，寿司醋和熟黑芝麻搅拌均匀。
2、黄瓜，火腿切成条备用。
3、竹帘上放一张海苔片，均匀铺上米饭，顶端留1cm左右的空白，涂上凉水，然后挤上适量美乃滋，放上一根黄瓜条，大根条，火腿肠条以及适量的肉松。卷成长条，捏紧。
4、切成1.5cm左右的块状。调味过的寿司卷不用另外沾酱也很好吃。
好了，以上就是小编为大家带来的日本料理食谱大全，不知道大家看了以后是不是满意呢?当然了，这其中的精妙不是随随便就能够表达详尽的，这个食谱大全就是让大家对日本料理有一个直观的印象，在日常生活中，大家不妨可以去尝试一下，感受一下异国他乡的味道吧。
