腰果在生活中是我们常会摄入的一种食物，富含多种维生素，以及油类的健康脂肪等等，所以是非常好的，但是干果类的食物，一定不要吃太多，因为吃太多会容易上火，会长痘之类的，还有就是不要忘记，腰果的脂肪含量还是很多的。腰果的功效与作用的详细解答，就让下文来回答吧！
腰果的功效与作用
一、腰果的功效：
中医学认为，腰果味甘，性平，无毒，可治咳逆、心烦、口渴。
1、保护视力
腰果含有少量的但十分重要的抗氧化剂，有选择性地吸收眼睛视网膜的黄斑。这使我们眼睛增强防护UV紫外线过滤功能，预防老年黄斑产生。
2、减肥
腰果是高脂肪的食物，但其中有益脂肪含量高，不饱和脂肪含量达到75%。不饱和脂肪能提供更多的能量，促进身体的新陈代谢。适当食用可以帮助减肥。
3、健脑益智
我们的大脑依靠两种类型的脂肪 ——多不饱和脂肪酸和单一不饱和脂肪酸。腰果包含这两种脂肪酸。它还可以促进脑部氧循环，有助于增强人的记忆力。
4、有益心血管
腰果含有丰富的几种单一不饱和的脂肪酸像油酸、 棕榈酸。这些必需的脂肪酸有助于降低有害的低密度脂蛋白，同时提高高密度脂蛋白。单一不饱和脂肪酸有助于降低甘油三酯水平，预防冠状动脉疾病。
5、抗衰老
腰果含有维生素A、B1、B2等多种维生素和矿物质，特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老的作用，能减少体内自由基，防止皮肤衰老长皱纹。
6、健骨
镁在腰果中含量十分丰富，可以促进骨骼健康，它还包含防止骨质密度流失的钙，增加骨骼密度。
7、增强抵抗力
腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补，食用价值很高，常吃腰果可以帮助增强抵抗力。
二、腰果的作用：
1、腰果含有热量较高，含有丰富的油脂，可以润肠通便，并有很好的润肤美容的功效，能延缓衰老。
2、腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪，而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成，单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量，没有多不饱和脂肪酸致癌、促进机体脂质过氧化等潜在的不良反应，因此对心脑血管大有益处。
3、坚果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且含氨基酸的种类与谷类中氨基酸的种类互补。
4、腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。
5、腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。
6、腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。
腰果的功效与作用竟然有这么多啊！小编要提醒一下:腰果的营养价值是非常高的，但是同时，腰果的吃法多种多样，一定要格外注意，千万不要吃多，吃多了容易上火，所以要注意，腰果在保护视力的方面，效果还是非常不错的。
