鸭蛋的腌制方法是什么

2020.01.16 分享

鸭蛋最好吃的就是咸鸭蛋，那大家知道鸭蛋的腌制方法是什么嘛？鸭蛋的腌制方法是把沾有盐的鸭蛋一粒粒轻轻放入无水无油的干净密封容器内，然后均匀倒入葡萄糖粉和剩下的盐，随后倒入已彻底凉透的香料水，使水没过鸭蛋；最后再将滚过鸭蛋的白酒全部倒入罐内，封口放在阴凉通风处45天即可食用。这就是腌制鸭蛋的方法。

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