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于是买了一点牛肉回来，牛肉怎么做好吃呢？

ziyue115 分类：肉蛋家禽时间：2020-01-11 13:00 4189 人浏览

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周末家里来几个朋友打算亲自下厨给他们做饭吃，于是买了一点牛肉回来，牛肉怎么做好吃呢？

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关于于是买了一点牛肉回来，牛肉怎么做好吃呢？的4条回复

咨询该网友 练习曲1
2020-12-16 14:29

材料牦牛肉800克（或牛腿肉），辣椒粉30克，花椒粉20克，白芝麻10克，白砂糖30克，生抽10克，醋5克做法 1.牦牛肉浸在清水中浸泡出血水 2.切成差不多的粗条，水煮后还会缩水，不过不会太多 3.锅中倒入清水，加入香叶、花椒、姜片 4.冷水放入牛肉，加入料酒，不盖盖，烧开后撇去浮沫。盖上盖子继续煮30分钟左右 5.30分钟后捞出牛肉控干备用 6.锅洗净入油，中小火烧热，放牛肉条 7.无需炸太久，表皮焦脆变黑即可。太久会失去内部水分失去口感 8.备好辣椒、花椒粉、白糖 9.锅中留少许底油，放入汤，小火加热 10.白糖溶化后，熬制焦糖状 11.放入花椒粉和辣椒粉 12.再放入过油的牛肉条，加醋、酱油，快速翻炒，最后撒上白芝麻即可出锅

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咨询该网友 ly41782
2020-05-22 12:02

看部位，有的适合煎牛扒、有的适合做酱牛肉，有的适合做水煮，有的适合炒，有的适合火锅，有的适合蒸

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咨询该网友 殷鹏飞37
2020-01-11 13:48

首先我只能给你我自己的看法哦，我自己平时特别喜欢吃土豆烧牛腩，我觉得这道菜的味道非常好，所以你要先去菜市场买一些土豆回来，用水洗干净，然后把土豆和牛肉放在一起用高压锅炖，因为这两个食物都比较不容软烂，等到大约一个小时左右就可以了。

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咨询该网友 meizu212
2020-01-11 13:11

牛肉的做法有很多，所以牛肉怎么做好吃的回答也是多种多样的，首先要把牛肉和切成碎末，里面倒入一些生抽和老抽以及食盐，进行搅拌，大约静置2个小时让味道充分融入到牛肉当中，然后在锅中下入西红柿，在把牛肉倒进去用大火翻炒，味道是特别好的。

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