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五花肉分为上中下三层，怎么分上五花肉呢？

吴海龙8912 分类：肉蛋家禽 时间：2020-03-01 10:44 6633 人浏览
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关于五花肉分为上中下三层，怎么分上五花肉呢？的2条回复
  • 咨询该网友 glxgb

    2020-03-01 11:18

    我们做饭常说的有上五花肉和下五花肉，怎么分上五花肉呢？上五花是排骨附近的肉，是五花肋排，将排骨剔出来之后，剩下的就是上五花肉。上五花肉一个明显的特点就是肥肉比瘦肉多一些，这种肉吃起来多少有点腻，所以这种上五花肉更适合做饺子馅。
    五花肉分为上中下三层，怎么分上五花肉呢？
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    五花肉分为上中下三层，怎么分上五花肉呢？
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  • 咨询该网友 zhl63

    2020-03-01 10:57

    买五花肉的时候老板会问你是要上五花还是下五花？那应该怎么分上五花肉呢？上五花肉只要是靠近排骨边的，分布在排骨附近，由于在剔排骨的时候讲肥肉剔出来之后，这一块肥肉比较多瘦肉比较少。所以在买的时候光靠看其实就能看出来了。其次是在口感上还是有较大的区别。
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