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怎么盐咸鸭蛋？好久没吃了，太回味了，想自己尝试做一下

紫嫣萌舞 分类：烹饪技巧 时间：2020-05-28 13:01 1511 人浏览
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关于怎么盐咸鸭蛋？好久没吃了，太回味了，想自己尝试做一下的2条回复
  • 咨询该网友 hqzw9

    2020-05-29 11:20

    鸭蛋洗净擦干，倒入白酒浸泡三十分钟左右，拿碗倒一些食盐，然后将泡好的鸭蛋在食盐里面滚一下，确保要让鸭蛋表面都沾上食盐，最后用保鲜膜把鸭蛋一个一个的包上，如果想快点吃鸭蛋，可以拿到太阳底下暴晒一天的时间，最后再放在阴凉的地方腌制七天就完成了
    怎么盐咸鸭蛋？好久没吃了，太回味了，想自己尝试做一下
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  • 咨询该网友 halo_33

    2020-05-28 13:15

    盐咸鸭蛋这是我们八零后儿时家里经常做的一道小吃，用来配粥，一大家人也是吃的满嘴流油的，怎么盐咸鸭蛋，这也是个技术活 咸蛋也是分好的坏的，好的咸蛋中间有个明亮的黄色蛋黄，渗出浓稠的黄色油，最好吃的就是这个蛋黄了，方法是，盐和水倒入锅里煮沸，直到盐结晶，然后把盐水，盐结晶跟鸭蛋一起放在玻璃容器盖上盖子，放四周左右就完成了
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